Zeewier chips original 400 g

Ingredienten: Tapiocazetmeel, 43% Oosterschelde zeewier (Knotswier / Ascodophyllum nodosum), zonnebloemolie, zeezout, kruiden, specerijen, azijn. Herkomst: Nederland (Oosterschelde Zeeland) Smaak: De Zeeuwse Zeewier Crisps zijn lekker krokant en je proeft duidelijk de smaak van het 'Oosterschelde' zeewier. Wist je dat de zeewier akkers van Jan Kruijsse liggen in de Oosterschelde, een van de grootste natte natuurgebieden van Nederland. Op de klok en de maan stromen deze akkers ieder etmaal twee keer vol met zuiver zeewater, dit heet eb en vloed en geeft Jan z'n werkdag aan, want alleen als het eb is kan Jan op een duurzame manier oogsten. De Zeeuwse zeewier crisps zijn Zeker Zeeuws, een erkend Zeeuws streekproduct. Gebruik: Dit heerlijk gezonde zeewierzoutje kan je eten als snack of als kroepoek bij de rijst. Serveer het bij een visje of gebruik het als toastje, bijvoorbeeld met zeewier tapenade. AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 gram  Energie 497 Kcal / 2077 KJ Vetten    waarvan verzadigd 27 g 2,4 g Koolhydraten    waarvan suikers 59 g 0,6 g Vezels 7,1 g Eiwitten 1,3 g Zout 2,4 g

Ingrediënten: Groene thee* (83%), wakame zeewier* (Undaria pinnatifida, 10%), citroenschil*, citroen- en bergamot aroma. *biologisch Herkomst: Het Atlantische zeewier in deze groene thee is met de hand geoogst in de natuurlijke omgeving van het wier aan de kust van Galicie (Golf van Biskaje en Portugese wateren) Wistje dat Groene thee afkomstig is uit Japan en in de afgelopen periode enorm aan populariteit heeft gewonnen. Gebruik:  Breng water aan de kook en laat het vervolgens 1 minuut afkoelen. Voeg een theelepel thee (2 g) per kopje (250 ml) toe en laat het 5 minuten trekken. Geniet van een gezond maar bovenal heerlijk kopje zeewier thee. Smaak: Een frisse, zachte citrus smaak met een zilte toon van zeewier. Je ruikt de zee, maar je proeft de zee! AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Kan sporen van vis schaal en weekdieren bevatten. Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Doosje is gemaakt van gerecycled karton. GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDEN PER 100 ml thee Energie 6 kcal / 23 kJ Vetten  0,6 g 0,1g Koolhydraten    waarvan suikers 0 g 0 g Eiwitten 0 g Zout 0 g Jodium                                                 149 mcg (99% RI*) RI= Referentie Inname jodium:  149 mcg  (99%  R.I.)

Ingredienten : gedroogd zeewier* (kombu/Laminaria Ochroleuca) *van biologische oorsprong. Herkomst: Spanje Laminaria , dat ‘dun blad’ betekent in het Latijn, kent bijna 300 soorten, waaronder kombu. Deze zeewieren zijn olijfbruin van kleur en kunnen zeer verschillend zijn van structuur en aantal bladeren. Sommigen hebben een enkel, breed blad, anderen hebben meerdere bladeren, sommigen zijn smal en buigzaam, anderen zijn weer omvangrijk en bijna leerachtig.   Wist je dat kombu voor het eerst vermeld werd in het Nihonshoki (de Kronieken van Japan) in 797.  Kombu werd waarschijnlijk al eerder gebruikt maar omdat het redelijk snel verteert zijn er geen overblijfselen gevonden. Rond 1400 werd een nieuwe droogtechniek ontdekt; het zeewier kon langer dan een paar dagen worden bewaard en werd een belangrijk export product van de Japanse Tohoku regio. Met de kolonisatie en toegenomen scheepvaartmogelijkheden verspreidde het gebruik van kombu zich over heel Japan. Sinds deze tijd (1800) werd kombu populair in de traditionele keuken van Okinawa. Nog steeds is de consumptie van kombu per huishouden in Okinawa het hoogst van alle prefecturen in Japan. In de twintigste eeuw wordt een manier gevonden om kombu te telen en wordt het goedkoper en makkelijker verkrijgbaar. Wist je ook dat kombu zeewier kan helpen bij het verminderen van winderigheid? Kombu zeewier is rijk aan een natuurlijke suiker genaamd oligosaccharide, dat niet door het menselijke spijsverteringsstelsel kan worden afgebroken. Hierdoor passeert het grotendeels onverteerd naar de dikke darm, waar het fungeert als voedselbron voor gunstige darmbacteriën.Deze gunstige bacteriën fermenteren de oligosacchariden en produceren korteketenvetzuren, zoals butyraat. Korteketenvetzuren hebben verschillende voordelen, waaronder het bevorderen van een gezonde darmflora, het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de darmgezondheid. Bovendien bevat Kombu zeewier ook enzymen die kunnen helpen bij het afbreken van bepaalde complexe koolhydraten die winderigheid kunnen veroorzaken, zoals raffinose en stachyose. Door deze koolhydraten af te breken voordat ze de dikke darm bereiken, kan Kombu zeewier helpen bij het verminderen van de gasproductie en winderigheid. Smaak:  Natuurlijke smaakversterker, met een karakteristieke, vleesachtige smaak. Geroosterd smaakt het naar bacon. Zoet en zilt. Gebruik:  Alle kelp/kombu wieren moeten gekookt worden voor gebruik. Laat  de vlokken 20-30 minuten in warm water wellen, of kook de vlokken tot ze volledig opgelost zijn in het gerecht waarin het zeewier is verwerkt. Gebruik de kombu gedroogd, vers, bevroren, geroosterd, in de pan gebakken, ingemaakt, gekookt, gewokt, gemarineerd of gekonfijt. Gebruik het bij vlees, of als een wrap voor vis wanneer je deze in de oven bakt of in een stoompan klaarmaakt. Gebruik kombu in soep en sauzen, of voeg het toe aan het kookvocht van je groenten, rijst en granen. Wanneer je kombu meekookt met je peulvruchten zorgt dat voor een snellere garing en een betere vertering. Ook lekker als thee . De aanbevolen dosering voor 1 liter is 1 gram gedroogde kombu.  Rijk aan  j odium, calcium, kalium, magnesium, ijzer, natrium, chroom, eiwit, mannitol, fosfor, alginaat, fucoidan, laminarin, caroteen, germanium, fytohormonen, en de vitaminen A, C, D, E, K en B complex. Recept: Kombu Algemeen: Bij dagelijks gebruik is de aanbevolen maximale dosering ongeveer 5 gram gedroogd zeewier per dag . AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering. Composteerbaare folie De composteerbare folie wordt gemaakt van cellulose uit hout. Doordat dit 100% composteerbaar is kan het product na gebruik weer als voeding dienen voor nieuwe gewassen volgens het cradle to cradle principe. De folie is stevig, olie-, vocht- en diepvriesbestendig, geschikt voor gebruik tot 40°C en heeft een heldere, transparante uitstraling. De folie die Porto Muiños gebruikt is een duurzaam alternatief voor milieubelastende plastic producten en zijn gecertificeerd voor composteerbaarheid, zowel industrieel als GFT,  volgens de EN13432, hetgeen betekent dat het volledig afbreekt tot CO₂ en water in een maximale periode van 12 weken   GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 G Energie (kJ / kcal) 745 / 179 Vetten (g) 0,5      waarvan verzadigde vetzuren (g)     0,1 Koolhydraten (g) 18      waarvan suikers (g) 0 Vezels (g) 34 Eiwitten (g) 9,2 Zout (g) 5,1 100 ml bouillon bevat  118 µg jodium (79 % RI)

Ingrediënten:  zeewier* (53%: zeespaghetti, wakame, zeesla), extra vierge olijfolie*, augurk*, zonnebloemolie*, ui*, kappertjes*, water, zeezout, curry* (bevat mosterd) en specerijen*  * = van biologische oorsprong  Herkomst: Het zeewier in de spread is met de hand geoogst in de natuurlijke omgeving van het wier aan de kust van Galicie (Golf van Biskaje en Portugese wateren). Gebruik: Heerlijk spreads op basis van zeespaghetti, wakame en zeesla die zorgen voor een simpele, maar smaakvolle saus waar jij zelf heel weinig voor hoeft te doen als alleen smeren op een toastje, stokbroodje mengen door de olie als dressing voor salades mengen door de (kokos)room als basis voor je pasta saus of curry AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Kan sporen van weekdieren, schaaldieren en vis bevatten.  Bewaar op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats, na openen gekoeld bewaren en binnen 5 dagen consumeren.  Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram: Energie: 768 kJ / 186 kcal Vetten: 18 g      waarvan verzadigd: 2,8 g Koolhydraten: 3,9 g      waarvan suikers: 0 g Voedingsvezels: 2,2 g Eiwit: 1,3 g Zout: 2,2 g

Sea Crunchy krokante zeewier blaadjes met olijfolie zijn heerlijke, gezonde alternatieven voor chips en andere zoutjes. Natuurlijk 100% natuurlijk! Licht gezouten met zeezout, glutenvrij, geen transvetten, geen cholesterol en geen kunstmatige toevoegingen en conserveringsmiddelen. Ingredienten : Zeewier (Porphyra/nori), suikermaisolie, canolaolie, SESAM olie, olijfolie en zeezout. Herkomst: Zuid Korea Gebruik Heerlijk als snack, lekker bij een salade of vis, maar ook bij soep of rijstmaaltijd. Of wat dacht je van op brood? Op een plak kaas.....   AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Allergenen:  sesam Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Afvallen met nori zeewier snacks? Dit zegt Dr Oz er over. Nori en vitamine B12?   Mooi recent onderzoek uit Taiwan waarin de goede opname van vitamine B12 uit nori zeewier bij vegetariërs aangetoond wordt. https://www.voedingsgeneeskunde.nl/node/7325     GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 G Per portie, 5 g Energie (kj / kcal) 2340 / 560 117 / 28 Vetten (g) 40 2      waarvan verzadigde vetzuren (g)     5 0,25 Koolhydraten (g) 30 1,5      waarvan suikers (g) 0 0 Vezels (g) 20 1 Eiwitten (g) 20 1 Zout (g) 1,5 0,075      waarvan natrium (g) 0,594 0,0297

Ingredienten:  100% zeewier* (Undaria pinnatifida) *van biologische oorsprong Herkomst : met de hand geoogst in de natuurlijke omgeving van het wier aan de kust van Galicie (Golf van Biskaje en Portugese wateren) Wakame heeft een olijfgroene tot bruine kleur, met een rubberachtig, lang, glad, enkelvoudig blad met golvende randen, die tot bijna twee meter in lengte kan groeien. Wakame is een tweejarige plant en wordt geoogst in het vroege voorjaar tot aan de zomer. Enkel het middengedeelte van het blad wordt gebruikt, omdat de stengelbasis zeer hard is. Wist je dat wakame in het Japans 'jong meisje betekent. Het wier is vernoemd naar jonge Japanse zeewieroogsters en naar de gracieuze manier waarop de zeeplant in de oceaan door de stroming danst. Wakame heeft een delicate en zoete smaak met een zuiver aroma; je proeft de zee, net als bij oesters. Gebruik:  Eet wakame geweld of gemarineerd in soepen, stoofpotten, ovengerechten. Gebruik het geroosterd uit de oven als smaakmaker over bijvoorbeeld de salade. Bak/ frituur of stoom de wakamé. (olie goed heet laten worden). Strooi het geweekt of gedroogd over je eitje of op je boterham met kaas. Pak er vis mee in en laat het vervolgens in de oven garen. Of gebruik het als wrap voor andere ingrediënten. Je kan wakame vlokken ook, ongeveer 2 minuten voor het einde van de kooktijd, toevoegen aan je kookvocht en meekoken met je groenten, rijst, quinoa en noedels .  Afgieten en lekker mee eten. Hoe makkelijk kan het zijn! Let wel op dat je niet teveel gebruikt want wakame zet uit i.c. m. met vocht. Het krijgt zijn oorspronkelijke structuur weer terug. Smaak:  Wakame heeft een delicate en lichtzoete smaak met een zee aroma; je proeft  de zee, net als bij oesters. Met WakameNL proef je umami (de 5 e smaak). Textuur : licht vlezig en vezelachtig Geweekt (ca 10 miuten) : toe te voegen aan salade, soepen of als bijgerecht Geroosterd of gebakken: roerbakken in diverse gerechten, ook als kruiderij te gebruiken Gekookt (ca 5 minuten): te combineren met vis, schaal- en weekdieren. Ook toe te voegen aan salades, eigerechten, kroketten, burgers, rijst en pasta Wakame is een rijke bron van calcium. Ook rijk aan vitamine B en de vitaminen A, C en K. Hoge concentraties eiwit, ijzer, magnesium, jodium, natrium, chroom, zink, fosfor en kalium. Recept: Wakame Algemeen: de aanbevolen maximale dosering is ongeveer 5 gram gedroogd zeewier per dag . AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering. Composteerbaare folie De composteerbare folie wordt gemaakt van cellulose uit hout. Doordat dit 100% composteerbaar is kan het product na gebruik weer als voeding dienen voor nieuwe gewassen volgens het cradle to cradle principe. De folie is stevig, olie-, vocht- en diepvriesbestendig, geschikt voor gebruik tot 40°C en heeft een heldere, transparante uitstraling. De folie die Porto Muiños gebruikt is een duurzaam alternatief voor milieubelastende plastic producten en zijn gecertificeerd voor composteerbaarheid, zowel industrieel als GFT,  volgens de EN13432, hetgeen betekent dat het volledig afbreekt tot CO₂ en water in een maximale periode van 12 weken   GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 gram Energie 184 kcal / 771 kJ Vetten     waarvan verzadigd 2,5 g 0,3 g Koolhydraten    waarvan suikers 5,7 g 0 g Vezels 41 g Eiwitten                 14 g Zout 13 g     100 g gehydrateerd bevat  13423 µg jodium (2282% RI)