Zeewier grootverpakking (1 kg)

“Er moet wel iets raadselachtig heiligs zijn aan zout. Het zit in onze tranen en in de zee.” – Khalil Gibran, Libanees-Amerikaanse dichter Ingrediënten:  100% zeezout. Het is vochtig zeezout (ca 6 à 7% vochtig zeezout). Herkomst:  Het grijze Keltisch zeezout wordt op ambachtelijke wijze en met de hand in de zoutmoerassen van Guérande (Bretagne) gewonnen.  Gebruik:  Dit zeer mineraalrijke Keltische grove zeezout is een smaakmaker voor veel gerechten. Heerlijk als marinade voor vis bijvoorbeeld. Als zoutwateroplossing ook ideaal als aanvullend mineralencomplex.N.B. Niet geschikt voor navulling in zoutmolen. Zuiver zeezout, zonder enige bewerking Dit vochtig Keltisch zeezout uit de Franse Guerande is het meest natuurlijke zeezout dat je kan vinden. Het ondergaat geen enkele bewerking. Het is ongewassen, ongeraffineerd en volledig vrij van additieven. Hierdoor behoudt Keltisch zeezout haar complexe, volle smaak en natuurlijke vochtigheid. Kortom: natuurzuiver zeezout zoals je het nergens anders vindt. Handmatige zoutwinning volgens Keltische traditie Zoutwerkers in de Franse Guérandestreek oogsten het zeezout volgens dezelfde methodes als hun Keltisch voorvaders. In de zomer, bij hoog tij, overstromen de eerste zoutpannen, de vasières, met zeewater. In die eerste bekkens komt het zeewater tot rust en bezinken allerlei plantendeeltjes en zandkorrels. Daarna stroomt het zuivere zeewater naar een tweede bekken voor opslag en verdamping door de zon. In een derde type zoutpan, de œillet, wordt het vochtig zeezout dan met de hand opgeschept. Het ondergaat verder geen enkele bewerking. Natuurlijke zuivering Vooraleer het zeewater in zoutpannen terecht komt, stroomt het door een reeks brakke kleimoerassen langs de Bretoense kust. Die moerassen hebben een zuiverende werking. Microben in de moerasklei neutraliseren onzuiverheden in het zeewater. Natuurlijke mineralen en lager natriumgehalte Keltisch zeezout combineert natuurlijke mineralen uit de zee met mineralen uit de klei langs de zoutpannen. Dit zorgt voor zeezout met een licht grijze kleur. De interactie van het zeewater met de zure klei zorgt ook dat het natriumchloridegehalte van het zeewater lichtjes daalt. Hierdoor bevat Keltisch zeezout minder natrium dan andere soorten zout. Omdat het geen enkele bewerking ondergaat, blijven alle gezonde voedingsstoffen in Keltisch zeezout bewaard. Sel gris is niet alleen voor menselijke consumptie geschikt. Ook dieren hebben baat bij extra mineralen door toevoeging van dit keukenzout aan het voer of het drinkwater. Of gebruik het als bemesting voor kamer- of tuinplanten of om de grond te mineraliseren. Zelfs als tandpasta wordt Sel gris toegepast. Wat is een Sole? Een Sole is een mineraalrijk zoutwater. Door het drinken van een “Sole” krijgt je lichaam vele mineralen binnen die een heilzame werking hebben. Een Sole maken is erg makkelijk. Vul een klein glazen potje met 1/3 grof Keltisch zeezout en 2/3 (bron) water. Schud het mengsel en bewaar het op een donkere en koele plaats. Voeg dagelijks een theelepel van de Sole toe aan een glas water. De Sole zal stimulerend werken en bovendien, ingenomen voor het ontbijt, de spijsvertering op gang brengen.. Zeezout in bad Keltisch zeezout heeft ook een prima werking in bad. Het is een echte zee-ervaring waarbij de vele mineralen in ket zeezout een gezondheid bevorderende werking hebben en ook nog eens een krachtige werking hebben bij een geïrriteerde huid. Doe ca 300 gram grof Keltisch zeezout in bad, of ca 100 gram in een voetenbad.

“Er moet wel iets raadselachtig heiligs zijn aan zout. Het zit in onze tranen en in de zee.” – Khalil Gibran, Libanees-Amerikaanse dichter Ingrediënten:  Zeezout (90%), gedroogd zeewier (10% dulse/Palmaria palmata, zeesla/Ulva sp., nori/ Porphyra sp.)  Herkomst: Verrassende mengeling van Keltisch zeezout uit Guerande met biologisch zeewier uit Bretagne (dulse, zeesla, nori). Smaak: Rijk aan kleur, smaak en geur. Gebruik:   Dit zeer mineraalrijke Keltische grove zeezout met biologisch zeewier is een smaakmaker voor veel gerechten. Heerlijk over sla, sauzen, ei, aardappels en groente, maar ook als marinade voor vis bijvoorbeeld. Deze 100% natuurlijke smaakmaker is heerlijk bij visgerechten in handige zoutmolen. En als zoutwateroplossing ook ideaal als aanvullend mineralencomplex. "Sel gris" is niet alleen voor menselijke consumptie geschikt. Ook dieren hebben baat bij extra mineralen door toevoeging van dit keukenzout aan het voer of het drinkwater. Of gebruik het als bemesting voor kamer- of tuinplanten of om de grond te mineraliseren. Zelfs als tandpasta wordt Sel gris toegepast. Zeewier bevat veel waardevolle vitaminen en mineralen, plantaardige eiwitten en vezels. Het is tevens een belangrijke bron van jodium. Hierdoor heeft het zeewier een sterk ontgiftende werking. Bio certificering zorgt voor strikte voorwaarden bij de oogst. Het zeewier wordt regelmatig getest op zware metalen en andere ongewenste verontreinigingen en is gedroogd bij lage temperatuur, waardoor de waardevolle samenstelling intact is gebleven.  De zoutmolen heeft twee maalstanden: grof en fijn. Standaard is de korrel ingesteld op fijn, maar door het maalwerk uit te trekken, is het ook mogelijk om de korrel wat grover in te stellen. Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat. Allergenen:   Kan sporen van schaaldieren bevatten

Sea Crunchy krokante zeewier blaadjes met groene thee zijn heerlijke, gezonde alternatieven voor chips en andere zoutjes. Natuurlijk 100% natuurlijk! Licht gezouten met zeezout, glutenvrij, geen trans vetten, geen cholesterol en geen kunstmatige toevoegingen en conserveringsmiddelen. Ingredienten: Zeewier (Porphyra/nori), suikermaisolie, canolaolie, SESAM olie, groene thee en zeezout. Herkomst: Zuid Korea Gebruik Heerlijk als snack, lekker bij een salade of vis, maar ook bij soep of rijstmaaltijd. Of wat dacht je van op brood? Op een plak kaas..... AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Allergenen:  sesam Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van week-, schaaldieren en vis bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering. Afvallen nori zeewier snacks? Dit is wat  Dr. Oz erover zegt. Nori en vitamine B12?   Mooi recent onderzoek uit Taiwan waarin de goede opname van vitamine B12 uit nori zeewier bij vegetariërs aangetoond wordt. https://www.voedingsgeneeskunde.nl/node/7325     GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 G Per portie, 5 g Energie (kj / kcal) 2340 / 560 117 / 28 Vetten (g) 40 2      waarvan verzadigde vetzuren (g)     5 0,25 Koolhydraten (g) 30 1,5      waarvan suikers (g) 0 0 Vezels (g) 20 1 Eiwitten (g) 20 1 Zout (g) 1,5 0,075      waarvan natrium (g) 0,594 0,0297

Kruidige vezelrijke zoutvervanger De zoute smaak van Zeekraalzilt is niet toegevoegd, maar zit er van nature in: relatief weinig "fout" zout (NaCl) relatief veel "goede" zouten, zoals kalium, magnesium en calcium. Zeekraal is een bron van talrijke andere mineralen (oa. ijzer, koper, mangaan), eiwit en voedingsvezel. Ingrediënten: 100% gedroogde zeekraal (Salicornia bigelovvi) Zeekraal is een bron van:  Kalium Chloride Calcium Fosfor Magnesium Ijzer Zink Koper Mangaan Herkomst: Mexico Beschrijving: Salterra ZeekraalZilt is 100% gedroogde zeekraal, vol zilte mineralen uit zee en kwelder. Kruidige, vezelrijke zoutvervanger. In composteerbare navulzak voor strooiflesjes.  Zie ook de video over 'het groene zout' met laag natriumgehalte en rijk aan proteïne, vezels, zink, kalium en vitamine B3: https://youtu.be/dzFpc4HFCnk Zeekraal van de Mexicaanse kwelder Geheel natuurlijk, zonder kunstmatige toevoegingen geteeld op puur oceaanwater in Baja California Mexcico. Zorgvuldig gedroogd om de zilte smaak te behouden. Zilte mineralen uit zee en kwelder Zeekraal neemt zout op uit oceaan en kwelderbodem. Zeekraalzilt smaakt daarom zout Gebruik:  Voor salade, vis, schaaldieren, pizza en saus, ei- en vele andere gerechten AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Ook verkrijgbaar in poedervorm en in kant en klaar flesje met maaldop. Zeekraal is een bron van: kalium, chloride, calcium, fosfor, magnesium, ijzer, zink, koper, mangaan en is rijk aan: kalium, chloride, calcium, magnesium GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 gram  Energie 142 Kcal / 590 KJ Eiwitten 11,3 g Koolhydraten    waarvan suikers 28,8 g 2 g Vetten    waarvan verzadigde vetzuren 3 g 0,8 g Voedingvezels 22,5 g Zout                                                                                    waarvan natrium 46,2g                                                                                18,5 g

Biologisch Iers sea moss poeder, ook wel carrageen of Iers mos poeder genoemd, op vele manieren te gebruiken. Het wordt ook wel zeemos genoemd. Ingredienten: 100% zeewier: Iers sea moss (Chondrus crispus/Iers mos/carrageen)* *van biologische oorsprong .  Herkomst: Ierland Iers sea moss is een superfood  boordevol mineralen en antioxidanten. Het is rijk aan eiwit, jodium, ijzer, natrium, fosfor, magnesium, calcium, koper, zwavel, vitamine A, C en carrageen. In totaal bevat het 15 van de 18 voor de mens essentiële mineralen, Smaak: licht naar schaaldieren Meer informatie over Iers sea moss vind je bij dr. Sebi  ;   Wat is Sea moss? Of anders bi j Dr  Jetske Ultee over huidverzorging Gebruiksaanwijzing:  Voeg 1 theelepel (ca 4 gram) poeder toe aan je eten, shake of smoothie of warme drank. Of maak er een gel van (zie recept). Wist je dat je Iers sea moss ook kunt gebruiken als bindmiddel voor soepen en sauzen of taarten, maar tevens, in gelvorm, als gezichts- en haarmasker om de huid te hydrateren? Recept : Gel maken van sea moss poeder. De poeder is klaar voor gebruik. Neem 25 gram sea moss poeder en doe het in een pan.  Voeg 500 ml water toe en laat 30 minuten weken. Breng het geheel aan de kook terwijl je af en toe roert,  1 a 2 minuten aan de kook houden.  Blendeer het geheel tot een gladde gel ontstaat. Voor een extra vitamine boost, smaak en geur kan je citroensap/sinaasappelsap toevoegen tijdens het blenderen. Doe het in een afsluitbare pot en laat het afkoelen en zet het in de ijskast. Het zal dan nog iets meer indikken. Houd er wel rekening mee, wanneer je vocht van iets anders toevoegt je minder water gebruikt.  Mocht je een dikkere gel willen, gebruik dan meer zeewier of minder water.   Tip:  Zie hier hoe je met ook met andersoortige Sea moss (o.a.Mastocarpus stellatus) kun je gel maken. Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram Energie: 686 kJ / 167 kcal Vetten: 0,4 g    waarvan verzadigd: 0,3 g Koolhydraten: 53 g    waarvan suikers: Eiwit: 9,18 g Zout: 1,94 g

Ingrediënten:  Water, 28% champignon*, wortel*, ui*, zout, olijfolie*, gistextract*, korianderzaad*, zwarte peper*, laurier*, tijm*, piment*, geelwortel*, kombu*. * van biologische herkomst. Herkomst: Nederland Smaak: krachtig en kruidig is deze van Kombu getrokken bouillon met zeewier. Door de ambachtelijke bereiding ontstaan natuurlijke smaakvariaties. Wist je dat bij kleinste soepfabriek we makers zijn van lekkere, verantwoorde en spannende soep. Onze ingredienten zijn biologisch. In ons fabriekje in groningen maken we, met een enthousiast team en 658 zonnepanelen, elke dag met veel plezier soep en bouillon. Deze krachtige bouillon is 72 uur getrokken van biologische paddenstoelen. Dat is lang, maar we hebben geen haast en op de ouderwetse manier: met tijd, zorg en aandacht, dan is soep het lekkerst. Dan is soep zoals het bedoeld is: waar je van binnen en van buiten warm wordt.  De Keuringsdienst van Waarde is ooit eens bij ons langsgeweest om te praten over bouillon. Bekijk de aflevering   hier . Echte soep heeft tijd nodig Vanzelfsprekend biologisch en vegan Geproduceerd in groningen Gemaakt met zonne-energie Gebruik: Verdun deze pot soep met een halve pot water, verwarm en geniet! Maar ook heerlijk als basis voor risotto of je champignonsragout. Voeg nog wat verse champignons toe. Hoe eenvoudig kan het zijn.  AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN:  bevat selderij. Geschikt voor vegetariërs en veganisten. Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml: Energie:   20 kJ / 5 kcal Vetten:   <0,3g    waarvan verzadigd:   <0,08g Koolhydraten:   1g    waarvan suikers:   0,06g Eiwit:   0,25g Zout:   0,69g