Rooibos en groene thee met zeewierenmix BIO 100 g

Ingrediënten:  Quinoa wit* 46%, quinoa rood* 26%, quinoa zwart* 26%, kelp* (kombu) 2% van biologische oorsprong. Herkomst:  Quinoa  kent zijn oorsprong in het Andes gebied in Zuid-Amerika . In Bolivia en Peru wordt relatief veel verbouwd. Wat is quinoa? (uitgesproken als kien-wah). Quinoa is een oud gewas/plant met rode of oranje pluimen. Het zaad lijkt op graan en de blaadjes lijken op spinazie. Die blaadjes worden overigens niet gegeten. De zaadjes zijn wit, rood of zwart van kleur. De plant kan tussen 60 centimeter en 2 meter hoog worden en wordt maar één jaar oud.  In Nederland is quinoa ook wel bekend als gierstmelde. Wist je dat Quinoa geen graan is. Maar het wordt wel een pseudograan genoemd. Een pseudograan is een gewas dat op dezelfde manier geteeld wordt als graan. Ook worden de zaden op dezelfde manier gebruikt. Quinoa wordt tegenwoordig ook in Nederland geteeld. Smaak:  Het ziet eruit als couscous, is zo veelzijdig als rijst, maar kent een rijkere, meer nootachtige smaak. Quinoa wordt ook wel het wondergraan genoemd. Gebruik: Quinoa is ook bij uitstek geschikt voor een heerlijk frisse salade. Quinoa salade kun je bijvoorbeeld maken als bijgerecht, maar is op warme zomerse dagen ook heerlijk als maaltijd. Of gebruik het in plaats van rijst omdat het meer eiwitten bevat dan tarwe, rijst of aardappel. Het is bovendien glutenvrij. Maar ook, als muesli, in kokosyoghurt is het een welkome afwisseling. Dus vervang de muesli, rijst en/of andere granen/koolhydraten, nu door de Biologische Quinoa van smaakt. Net zo makkelijk in gebruik. Quinoa zit boordevol vitamines en mineralen, is rijk aan ijzer en magnesium en bevat ook veel eiwitten. Recept: Quinoa LET OP: Kan sporen bevatten van schaaldieren, vis, pinda’s (aardnoten), noten, sesamzaad, weekdieren. Algemene Voedingswaarden per 100 g: Energie:                      1578 kJ / 377 kcal Vetten:                                             5,7 g     waarvan verzadigd:                        0 g Koolhydraten:                                   65 g     waarvan verzadigd:                   0,99 g Vezels:                                            6,3 g Eiwitten:                                           14 g Zout:                                             0,12 g Jodium:                                     8660 µg 

Ingrediënten: Wakame* zeewier (Undaria pinnatifida), water en zeezout. *Ingrediënten van biologische oorsprong. Herkomst: Wakame zeewier uit de Galicische zee met alle smaak en rijkdom van het koude water van de Atlantische Oceaan. Gebruik:  Deze heerlijke zachte wakame is simpel te verwerken in visstoofschotels, salades, soepen, noedels, stoofschotels en roerei.Maar je kan hem ook gebruiken om er een tapanade van te maken omdat hij zich makkelijk laat blenderen. Hij is klaar voor gebruik. Vereist geen voorafgaande voorbereiding om te worden geconsumeerd. Zo simpel kan het zijn. Algemeen: de aanbevolen dosering bij dagelijks gebruik is ongeveer 50 gram vers (= ca 5 gram gedroogd) zeewier per dag. Recept: Zeewiertapenade   ( vervang de dulse en zeesla door deze superlekkere wakame uit pot). AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaar bij kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in de koelkast voor maximaal 5 dagen en consumeren vóór de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Het zeewier kan sporen bevatten van weekdieren, schaaldieren en vissen en kleine natuurlijke materialen uit de zee.  VOEDINGSWAARDEN PER 100 gram Energie 51 Kcal / 12 KJ Vetten     waarvan verzadigde vetzuren 0 g 0 g Koolhydraten    waarvan suikers 0,6 g 0 g Vezels 2,3 g Eiwitten 1,2 g Zout 1,2 g

Ingredienten:  Nori zeewier (Porphyra yezoensis) *  *van biologische oorsprong  Herkomst:   Japan Nori sushi vellen, gedroogd en geroosterd Wist je dat chef koks het liefst nori vellen gebruiken waarbij het gewicht minstens 95% uit zeewier bestaat. De beste kwaliteit nori wordt bereikt wanneer er 280 g zeewier wordt gebruikt voor 100 volledige bladen. Smaak:  Het heeft een zoete, licht vlezige of olijfachtige zeesmaak. Maar er zijn ook mensen die het vinden smaken naar champignons. Gebrui k: Wordt gebruikt voor het maken van sushi. Je kunt de bladeren ook, met een beetje olijfolie, nogmaals roosteren. Dan worden ze lekker crunchy en heb je een heerlijk norisnack   uit het vuistje.  Na bereiding is het ook heerlijk over of bij bijvoorbeeld over vis, groenten of salades. Heel leuk is het ook om er met kinderen figuurtje uit te knippen. Rijk aan calcium, jodium, ijzer, fosfor, kalium, mangaan, porphyran, koper, zink en de vitaminen A, B complex, C, E en K. Recepten:  Nori sushi vellen Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Let op: Bevat silica drooghoud zakje; niet consumeren! Nori en vitamine B12?  Mooi recent onderzoek uit Taiwan waarin de goede opname van vitamine B12 uit nori zeewier bij vegetariërs aangetoond wordt. https://www.voedingsgeneeskunde.nl/node/7325    GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 G Energie (kj / kcal) 1219 / 292 Vetten (g) 1,9      waarvan verzadigde vetzuren (g)     0,2 Koolhydraten (g) 25,9      waarvan suikers (g) 0 Vezels (g) 40 Eiwitten (g) 43 Zout (g) 2,1

Sea Crunchy krokante zeewier blaadjes met wasabi zijn heerlijk pittige, gezonde alternatieven voor chips en andere zoutjes. Natuurlijk 100% natuurlijk! Licht gezouten met zeezout, glutenvrij, geen trans vetten, geen cholesterol en geen kunstmatige toevoegingen en conserveringsmiddelen. Ingredienten:  Zeewier (Porphyra/nori), suikermaisolie, koolzaadolie,  SESAM olie, natuurlijk wasabi poeder en zeezout. Gebruik Heerlijk als snack, lekker bij een salade of vis, maar ook bij soep of rijstmaaltijd. Of wat dacht je van op brood? Op een plak kaas..... AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Allergenen:  sesam Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Afvallen met nori zeewier snacks? Dit zegt Dr Oz er over. Nori en vitamine B12?   Mooi recent onderzoek uit Taiwan waarin de goede opname van vitamine B12 uit nori zeewier bij vegetariërs aangetoond wordt. https://www.voedingsgeneeskunde.nl/node/7325     GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 G Per portie, 5 g Energie (kj / kcal) 2180 / 520 109 / 26 Vetten (g) 28 1,4      waarvan verzadigde vetzuren (g)     5 0.25 Koolhydraten (g) 36 1,8      waarvan suikers (g) 0 0 Vezels (g) 20 1 Eiwitten (g) 26 1,3 Zout (g) 1,4 0,07      waarvan natrium (g) 0,56 0,028  

Koop er 1 voor jezelf en krijg er 1 gratis om weg te geven! Ingredienten:  Agar-Agar (E-406) poeder. van biologische oorsprong. Herkomst:  Zeewier met de hand geoogst in zijn natuurlijke omgeving in Spaanse wateren Wist je dat  het woord agar-agar komt uit het Maleis en betekent gelei. Gebruik:  Voor voedselgebruik als geleermiddel, verdikkingsmiddel en stabilisator. Gelerend en stabiliserend in jam, gelei, sappen, compotes, taarten, vla, yoghurt, wrongel, etc. Verdikkingsmiddel, in lage concentratie, in vla, ijs, mayonaise en andere sauzen. Voorafgaande voorbereiding is vereist in drie stappen: Los op in warm water en kook onder krachtig roeren tot het volledig is opgelost. Gelvorming treedt op bij afkoeling en het behoudt de textuur bij kamertemperatuur. Zeer zachte textuur 0,8 g / 500 ml. Zachte textuur 1,5 g / 500 ml. Harde textuur 5 g / 500 ml. Zeer harde textuur 7 g / 500 ml. Resultaten gebaseerd op tests uitgevoerd door PORTO-MUIÑOS. We raden elke gebruiker aan zijn eigen tests uit te voeren en zijn specifieke resultaten te controleren. Algemeen: Bij dagelijks gebruik is   de aanbevolen maximale dosering ongeveer 5 gram gedroogd zeewier per dag. Recept: Agar Agar AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaar op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering.   VOEDINGSWAARDEN PER 100 gram Energie 170 Kcal / 681 KJ Vetten     waarvan verzadigd 0 g 0 g Koolhydraten    waarvan suikers 0,5 g 0 g Vezels 84 g Eiwitten              0 g Zout 0,25 g  

“Er moet wel iets raadselachtig heiligs zijn aan zout. Het zit in onze tranen en in de zee.” – Khalil Gibran, Libanees-Amerikaanse dichter Ingrediënten:  100% zeezout. Herkomst: Het grijze Keltisch zeezout wordt op ambachtelijke wijze en met de hand in de zoutmoerassen van Guérande (Bretagne) gewonnen.  Gebruik:  Dit zeer mineraalrijke Keltische grove zeezout is een smaakmaker voor veel gerechten. Heerlijk als marinade voor vis bijvoorbeeld. Als zoutwateroplossing ook ideaal als aanvullend mineralencomplex. N.B. Niet geschikt voor navulling in zoutmolen. Zuiver zeezout, zonder enige bewerking Dit vochtig Keltisch zeezout uit de Franse Guerande is het meest natuurlijke zeezout dat je kan vinden. Het ondergaat geen enkele bewerking. Het is ongewassen, ongeraffineerd en volledig vrij van additieven. Hierdoor behoudt Keltisch zeezout haar complexe, volle smaak en natuurlijke vochtigheid. Kortom: natuurzuiver zeezout zoals je het nergens anders vindt. Handmatige zoutwinning volgens Keltische traditie Zoutwerkers in de Franse Guérandestreek oogsten het zeezout volgens dezelfde methodes als hun Keltisch voorvaders. In de zomer, bij hoog tij, overstromen de eerste zoutpannen, de vasières , met zeewater. In die eerste bekkens komt het zeewater tot rust en bezinken allerlei plantendeeltjes en zandkorrels. Daarna stroomt het zuivere zeewater naar een tweede bekken voor opslag en verdamping door de zon. In een derde type zoutpan, de œillet , wordt het vochtig zeezout dan met de hand opgeschept. Het ondergaat verder geen enkele bewerking. Natuurlijke zuivering Vooraleer het zeewater in zoutpannen terecht komt, stroomt het door een reeks brakke kleimoerassen langs de Bretoense kust. Die moerassen hebben een zuiverende werking. Microben in de moerasklei neutraliseren onzuiverheden in het zeewater. Natuurlijke mineralen en lager natriumgehalte Keltisch zeezout combineert natuurlijke mineralen uit de zee met mineralen uit de klei langs de zoutpannen. Dit zorgt voor zeezout met een licht grijze kleur. De interactie van het zeewater met de zure klei zorgt ook dat het natriumchloridegehalte van het zeewater lichtjes daalt. Hierdoor bevat Keltisch zeezout minder natrium dan andere soorten zout. Omdat het geen enkele bewerking ondergaat, blijven alle gezonde voedingsstoffen in Keltisch zeezout bewaard. Sel gris is niet alleen voor menselijke consumptie geschikt. Ook dieren hebben baat bij extra mineralen door toevoeging van dit keukenzout aan het voer of het drinkwater. Of gebruik het als bemesting voor kamer- of tuinplanten of om de grond te mineraliseren. Zelfs als tandpasta wordt Sel gris toegepast. Het zout is natuurzuiver, ongeraffineerd, mineraalrijk (o.a. magnesium, calcium en ijzer)  Het is vochtig zeezout (ca 6 à 7% vochtig zeezout). Wat is een Sole? Een Sole is een mineraalrijk zoutwater. Door het drinken van een “Sole” krijgt je lichaam vele mineralen binnen die een heilzame werking hebben. Een Sole maken is erg makkelijk. Vul een klein glazen potje met 1/3 grof Keltisch zeezout en 2/3 (bron) water. Schud het mengsel en bewaar het op een donkere en koele plaats. Voeg dagelijks een theelepel van de Sole toe aan een glas water. De Sole zal stimulerend werken en bovendien, ingenomen voor het ontbijt, de spijsvertering op gang brengen.. Zeezout in bad Keltisch zeezout heeft ook een prima werking in bad. Het is een echte zee-ervaring waarbij de vele mineralen in ket zeezout een gezondheid bevorderende werking hebben en ook nog eens een krachtige werking hebben bij een geïrriteerde huid. Doe ca 300 gram grof Keltisch zeezout in bad, of ca 100 gram in een voetenbad.