Rooibos met kombu BIO 100 g

Ingrediënten:  zeewier* (53%: zeespaghetti, wakame, zeesla), extra vierge olijfolie*, augurk*, zonnebloemolie*, ui*, kappertjes*, zwarte olijven*, water, zeezout en specerijen* * = van biologische oorsprong  Herkomst:  het zeewier in de spread is met de hand geoogst in de natuurlijke omgeving van het wier aan de kust van Galicie (Golf van Biskaje en Portugese wateren). Gebruik:  Heerlijk spreads op basis van zeespaghetti, wakame en zeesla die zorgen voor een simpele, maar smaakvolle saus waar jij zelf heel weinig voor hoeft te doen als alleen smeren op een toastje, stokbroodje mengen door de olie als dressing voor salades mengen door de (kokos)room als basis voor je pasta saus of curry AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Kan sporen van weekdieren, schaaldieren en vis bevatten.  Bewaar op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats, na openen gekoeld bewaren en binnen 5 dagen consumeren.  Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram: Energie: 875 kJ / 213 kcal Vetten: 21 g      waarvan verzadigd: 2,4 g Koolhydraten: 2,6 g      waarvan suikers: 0 g Voedingsvezels: 3,7 g Eiwit: 1,5 g Zout: 1,7 g

“Er moet wel iets raadselachtig heiligs zijn aan zout. Het zit in onze tranen en in de zee.” – Khalil Gibran, Libanees-Amerikaanse dichter Ingrediënten:  100% zeezout. Herkomst: Het grijze Keltisch zeezout wordt op ambachtelijke wijze en met de hand in de zoutmoerassen van Guérande (Bretagne) gewonnen.  Gebruik:  Dit zeer mineraalrijke Keltische grove zeezout is een smaakmaker voor veel gerechten. Heerlijk als marinade voor vis bijvoorbeeld. Als zoutwateroplossing ook ideaal als aanvullend mineralencomplex. N.B. Niet geschikt voor navulling in zoutmolen. Zuiver zeezout, zonder enige bewerking Dit vochtig Keltisch zeezout uit de Franse Guerande is het meest natuurlijke zeezout dat je kan vinden. Het ondergaat geen enkele bewerking. Het is ongewassen, ongeraffineerd en volledig vrij van additieven. Hierdoor behoudt Keltisch zeezout haar complexe, volle smaak en natuurlijke vochtigheid. Kortom: natuurzuiver zeezout zoals je het nergens anders vindt. Handmatige zoutwinning volgens Keltische traditie Zoutwerkers in de Franse Guérandestreek oogsten het zeezout volgens dezelfde methodes als hun Keltisch voorvaders. In de zomer, bij hoog tij, overstromen de eerste zoutpannen, de vasières , met zeewater. In die eerste bekkens komt het zeewater tot rust en bezinken allerlei plantendeeltjes en zandkorrels. Daarna stroomt het zuivere zeewater naar een tweede bekken voor opslag en verdamping door de zon. In een derde type zoutpan, de œillet , wordt het vochtig zeezout dan met de hand opgeschept. Het ondergaat verder geen enkele bewerking. Natuurlijke zuivering Vooraleer het zeewater in zoutpannen terecht komt, stroomt het door een reeks brakke kleimoerassen langs de Bretoense kust. Die moerassen hebben een zuiverende werking. Microben in de moerasklei neutraliseren onzuiverheden in het zeewater. Natuurlijke mineralen en lager natriumgehalte Keltisch zeezout combineert natuurlijke mineralen uit de zee met mineralen uit de klei langs de zoutpannen. Dit zorgt voor zeezout met een licht grijze kleur. De interactie van het zeewater met de zure klei zorgt ook dat het natriumchloridegehalte van het zeewater lichtjes daalt. Hierdoor bevat Keltisch zeezout minder natrium dan andere soorten zout. Omdat het geen enkele bewerking ondergaat, blijven alle gezonde voedingsstoffen in Keltisch zeezout bewaard. Sel gris is niet alleen voor menselijke consumptie geschikt. Ook dieren hebben baat bij extra mineralen door toevoeging van dit keukenzout aan het voer of het drinkwater. Of gebruik het als bemesting voor kamer- of tuinplanten of om de grond te mineraliseren. Zelfs als tandpasta wordt Sel gris toegepast. Het zout is natuurzuiver, ongeraffineerd, mineraalrijk (o.a. magnesium, calcium en ijzer)  Het is vochtig zeezout (ca 6 à 7% vochtig zeezout). Wat is een Sole? Een Sole is een mineraalrijk zoutwater. Door het drinken van een “Sole” krijgt je lichaam vele mineralen binnen die een heilzame werking hebben. Een Sole maken is erg makkelijk. Vul een klein glazen potje met 1/3 grof Keltisch zeezout en 2/3 (bron) water. Schud het mengsel en bewaar het op een donkere en koele plaats. Voeg dagelijks een theelepel van de Sole toe aan een glas water. De Sole zal stimulerend werken en bovendien, ingenomen voor het ontbijt, de spijsvertering op gang brengen.. Zeezout in bad Keltisch zeezout heeft ook een prima werking in bad. Het is een echte zee-ervaring waarbij de vele mineralen in ket zeezout een gezondheid bevorderende werking hebben en ook nog eens een krachtige werking hebben bij een geïrriteerde huid. Doe ca 300 gram grof Keltisch zeezout in bad, of ca 100 gram in een voetenbad.

Sea moss zeewier, ook wel carrageen of zeemos genoemd, is een makkelijk te gebruiken biologisch, veganistisch superfood en bindmiddel met 15 van de 18 essentiële mineralen die we als mens nodig hebben. Ook voor gel!  Met een doosje Sea moss kun je makkelijk en voordelig ongeveer 300 ml gel maken. Ingrediënten:  100% gedroogd zeewier* (Sea moss/Mastocarpus stellatus) *Van biologische oorsprong Herkomst:  met de hand geoogst in zijn natuurlijke omgeving aan de kust van Galicië (Golf van Biskaje en Portugese Wateren). Sea moss heeft een sponzige structuur, met vertakte bladeren en een smalle gekrulde of gedraaide vorm. Sea moss is een klein rood zeewier dat bij verhitting groen wordt. Het heeft een knapperige structuur en is goed vergelijkbaar met Iers mos. Het wordt ook wel "vals Iers mos" genoemd. Wist u dat Sea moss  15 van de 18 essentiële  mineralen bevat die we als mens nodig hebben? Sea moss is bovendien: * Vetarm * Suikervrij * Vezelrijk * Een bron van proteïne Smaak:  Sea moss heeft een hele lichte zilte smaak. Neutraal genoeg om te verwerken in gerechten en om er een gel van te maken. Gebruik:  Hoewel we Sea moss kennen voor het maken van onder andere pudding heeft het een groot scala aan toepassingen, waarvan de belangrijkste eigenschap het binden van vloeistof is. In sauzen, jams, gelei en desserts werkt het als verdikkingsmiddel en stabilisator. Maar het wordt ook rauw gebruikt in bijvoorbeeld salades en meegekookt in pasteien, quiches en stoofschotels. Je kunt het verwerken in cakes of (hartige) taarten als vervanging van eieren of ander bindmiddel. Sea moss gefrituurd is niet alleen lekker, maar ook als decoratie een aanvulling op je gerecht. Zelfs super gezonde snoepjes kun je maken met dit kostelijke wier.  Het bevat veel mineralen en antioxidanten. Het is rijk aan eiwit, jodium, ijzer, natrium, fosfor, magnesium, calcium, koper, zwavel, vitamine A, en carrageen.  Vanwege deze mineralen en antioxidanten wordt er van Sea Moss vaak een gel gemaakt om toe te voegen aan thee smoothie, shake of soep. Maar ook als huidverzorging: als masker op je gezicht en/of haar, om mee te scrubben (het verwijdert dode huidcellen). Het werkt verstevigend, hydraterend, verzachtend, versterkt haar, huid en nagels, anti-verouderingsmiddel. De gelei kun je ca 2 weken in de koelkast bewaren. Meer informatie over Iers sea moss vind je bij dr. Sebi  ;   Wat is Sea moss? Of anders bi j Dr  Jetske Ultee Recept:    Sea moss gel   . Tip: Je kunt ook gel maken van  Iers mos.   poeder. Algemeen:  Bij dagelijks gebruik is de aanbevolen maximale hoeveelheid ongeveer 5 gram gedroogd zeewier per dag.  AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering. Composteerbare folie De composteerbare folie wordt gemaakt van cellulose uit hout. Doordat dit 100% composteerbaar is kan het product na gebruik weer als voeding dienen voor nieuwe gewassen volgens het cradle to cradle principe. De folie is stevig, olie-, vocht- en diepvriesbestendig, geschikt voor gebruik tot 40°C en heeft een heldere, transparante uitstraling. De folie die Porto-Muiños gebruikt is een duurzaam alternatief voor milieubelastende plastic producten en zijn gecertificeerd voor composteerbaarheid, zowel industrieel als GFT,  volgens de EN13432, hetgeen betekent dat het volledig afbreekt tot CO₂ en water in een maximale periode van 12 weken   GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 gram Energie 184 kcal / 756 kJ Vetten     waarvan verzadigd <0,5 g <0,1 g Koolhydraten    waarvan suikers 3 g 0 g Vezels 52 g Eiwitten                 16 g Zout 6,5 g 100 g gehydrateerd bevat  1468 µg jodium (978% RI)  

Ingredienten:   100% Zeeuwse wakame  (Undaria pinnatifida) Herkomst: Het zeewier vindt zijn oorsprong in de Oosterschelde. Het zeewier wordt gesneden door Jan Kruijsse van de  Zeeuwse Zeewierhandel.  Smaak:  Je proeft de ultieme ziltige smaak van de Oosterschelde. Nootachtig. Gebruik  het bijvoorbeeld op een stuk goed gebakken vis of geef een boost aan je omelet. Maar ook heerlijk om mee te koken met je rijst, pasta, aardappelen en groenten.  LET OP:  De molen is gemaakt van recyclebare producten, die deels biologisch afbreekbaar zijn. Hierdoor is de molen NIET geschikt voor meermalig gebruik.Wanneer je hem opnieuw vult met wakame bestaat er een kans dat de wakame niet goed gemalen wordt. Het glas mag in de glasbak en de dop mag bij het groenafval. Meer weten over de zoutmolen lees volgend artikel.  https://zeeuwschezoute.nl/zeeuwsche-zoute-nu-ook-verkrijgbaar-in-een-volledig-recyclebare-zoutmolen/

“Er moet wel iets raadselachtig heiligs zijn aan zout. Het zit in onze tranen en in de zee.” – Khalil Gibran, Libanees-Amerikaanse dichter Ingrediënten:  100% zeezout. Het is vochtig zeezout (ca 6 à 7% vochtig zeezout). Herkomst:  Het grijze Keltisch zeezout wordt op ambachtelijke wijze en met de hand in de zoutmoerassen van Guérande (Bretagne) gewonnen.  Gebruik:  Dit zeer mineraalrijke Keltische grove zeezout is een smaakmaker voor veel gerechten. Heerlijk als marinade voor vis bijvoorbeeld. Als zoutwateroplossing ook ideaal als aanvullend mineralencomplex.N.B. Niet geschikt voor navulling in zoutmolen. Zuiver zeezout, zonder enige bewerking Dit vochtig Keltisch zeezout uit de Franse Guerande is het meest natuurlijke zeezout dat je kan vinden. Het ondergaat geen enkele bewerking. Het is ongewassen, ongeraffineerd en volledig vrij van additieven. Hierdoor behoudt Keltisch zeezout haar complexe, volle smaak en natuurlijke vochtigheid. Kortom: natuurzuiver zeezout zoals je het nergens anders vindt. Handmatige zoutwinning volgens Keltische traditie Zoutwerkers in de Franse Guérandestreek oogsten het zeezout volgens dezelfde methodes als hun Keltisch voorvaders. In de zomer, bij hoog tij, overstromen de eerste zoutpannen, de vasières, met zeewater. In die eerste bekkens komt het zeewater tot rust en bezinken allerlei plantendeeltjes en zandkorrels. Daarna stroomt het zuivere zeewater naar een tweede bekken voor opslag en verdamping door de zon. In een derde type zoutpan, de œillet, wordt het vochtig zeezout dan met de hand opgeschept. Het ondergaat verder geen enkele bewerking. Natuurlijke zuivering Vooraleer het zeewater in zoutpannen terecht komt, stroomt het door een reeks brakke kleimoerassen langs de Bretoense kust. Die moerassen hebben een zuiverende werking. Microben in de moerasklei neutraliseren onzuiverheden in het zeewater. Natuurlijke mineralen en lager natriumgehalte Keltisch zeezout combineert natuurlijke mineralen uit de zee met mineralen uit de klei langs de zoutpannen. Dit zorgt voor zeezout met een licht grijze kleur. De interactie van het zeewater met de zure klei zorgt ook dat het natriumchloridegehalte van het zeewater lichtjes daalt. Hierdoor bevat Keltisch zeezout minder natrium dan andere soorten zout. Omdat het geen enkele bewerking ondergaat, blijven alle gezonde voedingsstoffen in Keltisch zeezout bewaard. Sel gris is niet alleen voor menselijke consumptie geschikt. Ook dieren hebben baat bij extra mineralen door toevoeging van dit keukenzout aan het voer of het drinkwater. Of gebruik het als bemesting voor kamer- of tuinplanten of om de grond te mineraliseren. Zelfs als tandpasta wordt Sel gris toegepast. Wat is een Sole? Een Sole is een mineraalrijk zoutwater. Door het drinken van een “Sole” krijgt je lichaam vele mineralen binnen die een heilzame werking hebben. Een Sole maken is erg makkelijk. Vul een klein glazen potje met 1/3 grof Keltisch zeezout en 2/3 (bron) water. Schud het mengsel en bewaar het op een donkere en koele plaats. Voeg dagelijks een theelepel van de Sole toe aan een glas water. De Sole zal stimulerend werken en bovendien, ingenomen voor het ontbijt, de spijsvertering op gang brengen.. Zeezout in bad Keltisch zeezout heeft ook een prima werking in bad. Het is een echte zee-ervaring waarbij de vele mineralen in ket zeezout een gezondheid bevorderende werking hebben en ook nog eens een krachtige werking hebben bij een geïrriteerde huid. Doe ca 300 gram grof Keltisch zeezout in bad, of ca 100 gram in een voetenbad.

Sea Crunchy krokante zeewier blaadjes met wasabi zijn heerlijk pittige, gezonde alternatieven voor chips en andere zoutjes. Natuurlijk 100% natuurlijk! Licht gezouten met zeezout, glutenvrij, geen trans vetten, geen cholesterol en geen kunstmatige toevoegingen en conserveringsmiddelen. Ingredienten:  Zeewier (Porphyra/nori), suikermaisolie, koolzaadolie,  SESAM olie, natuurlijk wasabi poeder en zeezout. Gebruik Heerlijk als snack, lekker bij een salade of vis, maar ook bij soep of rijstmaaltijd. Of wat dacht je van op brood? Op een plak kaas..... AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Allergenen:  sesam Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Afvallen met nori zeewier snacks? Dit zegt Dr Oz er over. Nori en vitamine B12?   Mooi recent onderzoek uit Taiwan waarin de goede opname van vitamine B12 uit nori zeewier bij vegetariërs aangetoond wordt. https://www.voedingsgeneeskunde.nl/node/7325     GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 G Per portie, 5 g Energie (kj / kcal) 2180 / 520 109 / 26 Vetten (g) 28 1,4      waarvan verzadigde vetzuren (g)     5 0.25 Koolhydraten (g) 36 1,8      waarvan suikers (g) 0 0 Vezels (g) 20 1 Eiwitten (g) 26 1,3 Zout (g) 1,4 0,07      waarvan natrium (g) 0,56 0,028