Fleur de sel 200 gr in sierpot

Koop er 1 voor jezelf en krijg er 1 gratis om weg te geven! Ingredienten:  Agar-Agar (E-406) poeder. van biologische oorsprong. Herkomst:  Zeewier met de hand geoogst in zijn natuurlijke omgeving in Spaanse wateren Wist je dat  het woord agar-agar komt uit het Maleis en betekent gelei. Gebruik:  Voor voedselgebruik als geleermiddel, verdikkingsmiddel en stabilisator. Gelerend en stabiliserend in jam, gelei, sappen, compotes, taarten, vla, yoghurt, wrongel, etc. Verdikkingsmiddel, in lage concentratie, in vla, ijs, mayonaise en andere sauzen. Voorafgaande voorbereiding is vereist in drie stappen: Los op in warm water en kook onder krachtig roeren tot het volledig is opgelost. Gelvorming treedt op bij afkoeling en het behoudt de textuur bij kamertemperatuur. Zeer zachte textuur 0,8 g / 500 ml. Zachte textuur 1,5 g / 500 ml. Harde textuur 5 g / 500 ml. Zeer harde textuur 7 g / 500 ml. Resultaten gebaseerd op tests uitgevoerd door PORTO-MUIÑOS. We raden elke gebruiker aan zijn eigen tests uit te voeren en zijn specifieke resultaten te controleren. Algemeen: Bij dagelijks gebruik is   de aanbevolen maximale dosering ongeveer 5 gram gedroogd zeewier per dag. Recept: Agar Agar AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaar op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering.   VOEDINGSWAARDEN PER 100 gram Energie 170 Kcal / 681 KJ Vetten     waarvan verzadigd 0 g 0 g Koolhydraten    waarvan suikers 0,5 g 0 g Vezels 84 g Eiwitten              0 g Zout 0,25 g  

Ingredienten:  Carnaroli rijst (90%), gedroogde zeewieren (4%)  vis bouillon (zout, maltodextrine, smaakversterker -mononatriumglutamaat, dinatriuminosinaat-, vis poeder, vis extract,  tarwe zetmeel, tarwe bloem, lactose , plantaardig eiwitextract, gistextract, ontvet soja meel, olijfolie, tomaat, ui, specerijen aroma's ( schaaldieren ) en  sesam. Herkomst: Het Atlantishe zeewier in deze risotto rijst is met de hand geoogst in de natuurlijke omgeving van het wier aan de kust van Galicie (Golf van Biskaje en Portugese wateren). Gebruik: Bereid volgens de aanwijzingen en eet als voor- of hoofdgerecht. Lekker bij mosselen en kokkels. Verhit in pan 15 g (2 eetlepels) olijfolie, voeg de inhoud van de zak toe en laat 15 seconden sudderen. Voeg 800 g water toe (bij voorkeur heet) en kook op middelhoog vuur gedurende 15-18 minuten. Roer om aanbakken te voorkomen en voeg indien nodig meer water toe. Laat 1 minuut rusten en serveer.  Rauwe weekdieren (mosselen, kokkels, kokkels, enz.) kunnen 3 minuten voor het koken van de rijst worden toegevoegd. U kunt ook schaaldieren (garnalen, rivierkreeften, garnalen, enz.) 2 minuten toevoegen, eerder gebakken, voordat u klaar bent met koken. Met wilde asperges en Parmezaanse kaas er aan toegevoegd, krijg je nieuwe gerechten met meer nuances. Pairing : bier, jonge witte wijn, mouserende lichte wijn AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat. Bevat gluten (tarwe), soja, ei, melk en selderij.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering. GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 G Energie (kj / kcal) 1227 / 292 Vetten (g) 1,4      waarvan verzadigde vetzuren (g)     0,3 Koolhydraten (g) 47      waarvan suikers (g) 1,4 Vezels (g) 26 Eiwitten (g) 9,1 Zout (g) 2,3

Te gebruiken als dressing of in een vinaigrette, bijvoorbeeld samen met Salterra azijn met zeeaster , over de salade en als dip met bijvoorbeeld stokbrood. Ingrediënten: Zonnebloemolie, 3% zeegroenten: zeesla (Ulva lactuca), zee-eik (Fucus serratus), zeekraal (salicornia) Meer informatie over zilte groenten, zeewier en zilte landbouw vind je op  www.salterra.nl 

Ingrediënten: Codium spp. van biologische oorsprong Herkomst: Codium zeewier is biologisch gecertificeerd en met de hand verzameld zeewier in de natuurlijke omgeving van het zeewier aan de kust van Galicië (Golf van Biskaje en Portugese wateren).  Wist je dat Codium, in het Nederlands, ook wel viltwier wordt genoemd. Die Nederlandse benaming dankt het donkergroene zeeplantje aan zijn stevige sponsachtige buisvormige vertak-kingen die recht op staan en wel tot ca 5mm dik en tot 40 centimeter lang kunnen worden en waarop een harig dons zicht- en voelbaar is, wat het plantje een viltige  feel  geeft. De Engelse benamingen voor deze variant spreken dan weer tot een heel andere verbeelding. Van dead man’s fingers tot stag seaweed en oyster thief. Smaak: Dit donkergoene zeewier heeft de intense volle smaak van de zee. Gebruik:  Dit fijngemalen zeewier, in poedervorm, zit in een handig strooiflesje en is klaar voor gebruik. Voeg direct als extra ingrediënt toe aan het eind van de bereiding bij het maken van vinaigrettes, tartaar, sauzen, crèmes, soepen, rijst en bijgerechten. Ook voor bij vis, vlees, kroketten en roerei. Algemeen: bij dagelijks gebruik is de aanbevolen dosering is ongeveer 5 gram zeewier per dag. AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis   en kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten.  VOEDINGSWAARDEN PER 100 G Energie (kj / kcal) 619 / 149 Vetten (g) 3,1      waarvan verzadigde vetzuren (g)     1 Koolhydraten (g) 4,4      waarvan suikers (g) 0 Vezels (g) 23 Eiwitten (g) 14 Zout (g) 35,7

Ingredienten: Salterra ZeekraalZilt is 100% gedroogde zeekraal (Salicornia bigelovii), vol zilte mineralen uit zee en kwelder . Geheel natuurlijk, zonder kunstmatige toevoegingen. Zeekraal is een bron van:  Kalium Chloride Calcium Fosfor Magnesium Ijzer Zink Koper Mangaan Herkomst:  Zeekraal van de Mexicaanse kwelder. geteeld op puur oceaanwater in Baja California Mexcico. Smaak: Kruidige, vezelrijke zoutvervanger. Zorgvuldig gedroogd om de zilte smaak te behouden. Zie ook de video over 'het groene zout' met laag natrium gehalte en rijk aan eiwitten, vezels, zink, kalium en vitamine B3: Het Groene ZOUT Gebruik: Verpakt in een flesje met handige doseerdop waardoor maatwerk mogelijk is. Voor salade, vis, schaaldieren, pizza en saus, ei- en vele andere gerechten. Niet meekoken maar pas na de bereiding toevoegen aan uw gerecht. Maar kan wel toegevoegd worden als zoutvervanger in bv uw gehaktballetje. Het zout in Zeekraalzilt is niet toegevoegd, maar zit er van nature in. Het bevat relatief weinig "fout" zout (NaCl) en relatief veel "goede" zouten, zoals kalium, magnesium en calcium. Zeekraal is een bron van tal van andere mineralen (o.a. ijzer, koper, mangaan), eiwit en voedingsvezel. AANVULLENDE INFORMATIE Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Voor meer informatie over zeekraal:   https://www.z eekraalwijzer.nl  Ook verkrijgbaar in handige navul verpakking  GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 gram  Energie 142 Kcal / 590 KJ Vetten    waarvan verzadigde vetzuren 3 g 0,8 g Koolhydraten    waarvan suikers 28,8 g 2 g Voedingsvezels 22,5 g Eiwitten 11,3 g Zout                                                                                    waarvan natrium 46,2g                                                                                18,5 g

Ingredienten: Tapiocazetmeel, 43% Oosterschelde zeewier (Ascodophyllum nodosum), zonnebloemolie, zeezout, kruiden, specerijen, azijn. Herkomst: Nederland (Oosterschelde Zeeland) Smaak: De Zeeuwse Zeewier Crisps zijn lekker krokant en je proeft duidelijk de smaak van het 'Oosterschelde' zeewier. Wist je dat de zeewier akkers van Jan Kruijsse liggen in de Oosterschelde, een van de grootste natte natuurgebieden van Nederland. Op de klok en de maan stromen deze akkers ieder etmaal twee keer vol met zuiver zeewater, dit heet eb en vloed en geeft Jan z'n werkdag aan, want alleen als het eb is kan Jan op een duurzame manier oogsten. De Zeeuwse zeewier crisps zijn Zeker Zeeuws, een erkend Zeeuws streekproduct. Gebruik: Dit heerlijk gezonde zeewierzoutje kan je eten als snack of als kroepoek bij de rijst. Serveer het bij een visje of gebruik het als toastje, bijvoorbeeld met zeewier tapenade. AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.    GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 gram   Energie 497 Kcal / 2077 KJ Vetten    waarvan verzadigd 27 g 2,4 g Koolhydraten    waarvan suikers 59 g 0,6 g Vezels 7,1 g Eiwitten 1,3 g Zout 2,4 g