Koken met zeewier en zilte groente

Ingrediënten:  Knotswier (Ascophyllum nodosum) Herkomst: IJsland  Wist je dat men eeuwen geleden, aan dieren die niet floreerden, zeewier gaf om de algemene gezondheid te verbeteren. Niet zo verwonderlijk, want tegenwoordig weet men door scheikundige analyse dat zeewier een rijke organische bron is van gemakkelijk opneembare mineralen, sporenelementen, vitaminen en aminozuren.   Gebruik: wordt vooral ingezet bij honden, katten, paarden en kleinvee. Het is grof gehakseld en daardoor minder gevoelig voor oxidatie (door het hoge ijzergehalte) dan fijnere kwaliteiten die in de handel zijn.  Gebruik per dag, gemengd door het voer: Katten/ Honden tot 15 kg tot 1/2 theelepel tot 30 kg tot 1 theelepel v.a. 31 kg tot 2 theelepels Paard 1 tot 4 eetlepels Zeewier is in het bijzonder aangewezen als uw paard tekenen van mineraaltekorten vertoont: bij eten van zand eten van stalmest likken aan voorwerpen... Kleinvee 1/2 tot 1 eetlepel Vanwege het jodium gehalte adviseren wij het zeewier als een kuur om de maand te voeren.  Let op bij dieren met schildklierproblemen Dagelijkse toevoegen ervan aan het voer van uw dier:    Bevordert de algemene gezondheid en verhoogt de vitaliteit.   Bevordert de stofwisseling   Verbetert de basisconditie en helpt beter te presteren.   Verbetert het immuunsysteem   Doet de vacht meer glanzen.   Ondersteunt de spijsvertering. Het zeewier bevat onder ander vitamine: A, B1, B2, B6, B12, C ,E, K en mineralen: o.a. jodium, chloor, natrium, calcium, magnesium, seleen, mangaan, zwavel, zink en ijzer. Het dagelijkse toevoegen van zeewier aan het voer van uw dier bevordert door het harmonisch complex van voedingsstoffen de algemene stofwisseling.  AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis en kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering. VOEDINGSWAARDEN IN PROCENTEN Ruwe Eiwitten 10% Koolhydraten 63,5 % Ruw Vet 2,4 % Ruwe Vezels 3,8 % Ruwe as (mineralen) 20,3 %

Ideaal om te vullen met grof zeewier en/of zeegroente uit onze navul-verpakkingen. Diameter 4 cm, hoogte 12 cm

Ingredienten: Een leuke aanbieding om kennis te maken met verschillende zeewier producten in mooi geschenkdoos. Ook -- voordeliger -  verkrijgbaar zonder (geschenk) doos . Klik hier . Superbon chips Zeeuwse crisps 60 g Rooibos met blaaswier BIO  100 g Eipasta met algen 250 g Zeesla vlokken 25 g                            Wakame BIO 25 g Nori snacks met olijfolie 10 g Keltisch zeewierzout 55 g Zeewier spread 160 g Mayonaise met zeewier Inclusief folders Kan sporen bevatten van: SESAM, TARWE, GLUTEN, EI,  VIS, SCHAAL- en WEEKDIEREN Samenstelling van het pakket kan iets afwijken door beschikbaarheid van de producten. 

Zeewieren zijn een zeer diverse groep organismen. Ze staan aan de basis van de voedselketen van vele mariene ecosystemen en vormen een belangrijk aspect van de Nederlandse kust. Deze veldgids behandelt meer dan 130 soorten uit de roodwieren, bruinwieren en groenwieren die goed met het blote oog of met een veldloep te herkennen zijn. De gids beschrijft van elke soorten de kenmerken, het onderscheid met de gelijkende soorten, de habitat, seizoenspatronen en de verspreiding. De honderden foto's maken de gids bruikbaar voor onderwaterdeterminaties in het getijdensgebied en op het strand. Daarnaast geeft de uitgebreide introductie informatie over de beste vindplaatsen in Nederland, de ecologie van zeewieren, exoten, toepassingen en recepten.  

In het  boek " Zeegroenten "deelt Zeewierchef Donald Deschagt van het restaurant Le Homard en la Moule , in het Belgische Bredene, met ons originele, laagdrempelige recepten met zeewier en zeegroenten. Ga ook eens aan de slag met heerlijke veelzijdige groente zoals zeekraal, lamsoor, zeevenkel, wakame en kombu: Maak eens een speltcroque met zeewierpesto, mosselen met zeekraal en wakame, smoothie met zeesla .. . Bijzonder lekker, maar ook gezond en goed voor het milieu!

In Proef de Zee zet Anne Fleur Sanders de eigenschappen van de verschillende wieren op een rij en geeft ze verrassende recepten van vegetarische gerechten zoals zeespaghetti met burrata, geroosterde tomaatjes en basilicum, maar ook van gerechten waarin wieren worden gecombineerd met vis, schaal- of schelpdieren zoals aramesalade met forel en gemberdressing en van zoete gerechten zoals chlorellameringues.  De beschrijvingen en recepten van Anne Fleur Sanders, de styling van Anya van de Wetering en Kamer 465 en de fotografie van Bella Thewes maken van Proef de zee een fantastisch boek dat inspireert om aan de slag te gaan met zeewier!