VOEDING

Ingredienten: gedroogd zeewier* ( Palmaria palmate/dulse) Palmaria =  Latijns voor handpalm) *van biologische oorsprong Herkomst:  Zeewier met de hand geoogst in zijn natuurlijke omgeving aan de kust van West-Ierland. Dulse heeft een hand- of waaierachtige vorm. De diep rood/bruin/paars gekleurde, platte bladeren (ongeveer 30 cm lang) groeien direct vanaf het ‘houvast’ en zien er uit als een waaiende palm. Wist je dat dulse heel veel eiwitten bevat en daardoor bij uitstek geschikt is als vleesvervanger. Wanneer je dulse, kort, bakt/frituurt in de hete olie wordt de rokerige smaak versterkt en is het alsof je bacon proeft. Smaak:  Volle, rokerige smaak die lijkt op die van zoute bacon. Smelt bijna in je mond. De beet is zacht en taai.  Gebruik:  Week de dulse 5 minuten in voldoende water, kook het 15 minuten of voeg het toe aan het kookvocht van je groenten, rijst, pasta. Dulse neemt 4 keer in gewicht toe. Dulse vlokken kan je gedroogd strooien over je gerecht bijvoorbeeld over salades. Je kunt ze bakken/ roosteren als snack of als kruiden gebruiken met vlees- en visgerechten. Het wordt ook gebruikt in soepen, sauzen, roereieren, kroketten, pasteien of pasteitjes stoofschotels enz...  Dulse is een goede bron van eiwitten, vitaminen, mineralen en bevat weinig natrium en relatief veel jodium. Recept: Dulse Algemeen: Bij dagelijks gebruik is   de aanbevolen maximale dosering ongeveer 5 gram gedroogd zeewier per dag. AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering. Composteerbaare folie De composteerbare folie wordt gemaakt van cellulose uit hout. Doordat dit 100% composteerbaar is kan het product na gebruik weer als voeding dienen voor nieuwe gewassen volgens het cradle to cradle principe. De folie is stevig, olie-, vocht- en diepvriesbestendig, geschikt voor gebruik tot 40°C en heeft een heldere, transparante uitstraling. De folie die Porto Muiños gebruikt is een duurzaam alternatief voor milieubelastende plastic producten en zijn gecertificeerd voor composteerbaarheid, zowel industrieel als GFT,  volgens de EN13432, hetgeen betekent dat het volledig afbreekt tot CO₂ en water in een maximale periode van 12 weken.   GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 gram Energie 224 kcal / 937 kJ Vetten     waarvan verzadigd vetten 0,5 g 0,1 g Koolhydraten    waarvan suikers 21 g 0,2 g Vezels 31 g Eiwitten                 18 g Zout 4,4 g   100 g gehydrateerd bevat  1199 µg jodium (799 % RI)

Ingredienten : gedroogd zeewier* (zeesla/Ulva Spp., nori/Porphyra yezoensis en wakame/Undaria Pinnatifida) *van biologische oorsprong. Herkomst : met de hand geoogst in de natuurlijke omgeving van het wier aan de kust van Galicie (Golf van Biskaje en Portugese wateren). 3-Zeewierenmix is een mix van 3 soorten zeewier met verschillende kleuren en smaken: zeesla (groenwier), nori (roodwier), wakame (bruinwier). De fijne schaaldierachtige textuur van zeesla en nori wordt gecombineerd met de licht krokante en vleesachtige textuur van wakame. 3 Zeewierenmix  heeft 3 verschillende smaken. Zeesla (zuring), nori (champignon), wakame (oesters). Gebruik:  Gebruik de 3-Zeewierenmix geweekt ( zodat je er zelf een salade van kan maken) of geroosterd in salades of verwerk het in soepen, ei-gerechten, kroketten, sauzen, stampotten, pasteien. Maar je kan het ook meekoken met je groenten rijst of pasta. Ook heerlijk te gebruiken als garnering over vis en zeevruchten of toegevoegd aan rijst- en pastagerechten. Wordt ook gebruikt om thee van te trekken. Weken in voldoende water gedurende 5 minuten. Giet het water af en laat de mix nog 5 minuten weken. De 3-Zeewierenmix neemt 6 keer in gewicht toe. Kooktijd: 2 minuten Algemeen: De aanbevolen maximale dosering is ongeveer 5 gram  gedroogd zeewier per dag . Composteerbaare folie De composteerbare folie wordt gemaakt van cellulose uit hout. Doordat dit 100% composteerbaar is kan het product na gebruik weer als voeding dienen voor nieuwe gewassen volgens het cradle to cradle principe. De folie is stevig, olie-, vocht- en diepvriesbestendig, geschikt voor gebruik tot 40°C en heeft een heldere, transparante uitstraling. De folie die Porto Muiños gebruikt is een duurzaam alternatief voor milieubelastende plastic producten en zijn gecertificeerd voor composteerbaarheid, zowel industrieel als GFT,  volgens de EN13432, hetgeen betekent dat het volledig afbreekt tot CO₂ en water in een maximale periode van 12 weken AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering. GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 G Energie (kj / kcal) 780 / 188 Vetten (g) 1,3      waarvan verzadigde vetzuren (g)     0,6 Koolhydraten (g) 9,6      waarvan suikers (g) 0 Vezels (g) 31 Eiwitten (g) 19 Zout (g) 7,6 100 g gehydrateerd bevat  2164 µg jodium (1443 % RI)

Ingrediënten: gedroogd zeewier* (Palmaria palmate/dulse) *van biologische oorsprong Herkomst: Met de hand geoogst zeewier in zijn natuurlijke omgeving aan de kust van West-Ierland en Bretagne Wist je dat dulse een geweldige bron van essentiële vitamines en mineralen zoals calcium, jodium, magnesium. Dat maakt dulse poeder bij uitstek geschikt is om te verwerken in smoothies en shakes. Zo krijg je alles binnen wat je nodig hebt! Gebruik:   Dulse poeder kun je, naast de verwerking in smoothies, natuurlijk ook gedroogd als smaakmaker over je hele gerecht strooien, bijvoorbeeld op salades, bij vlees- en visgerechten. Het wordt ook gebruikt in soepen, roerei, kroketten, taarten of pasteitjes, rijst, pasta, enz ... Aan het eind van de bereiding toevoegen. Algemeen:  Bij dagelijks gebruik is de aanbevolen maximale hoeveelheid ongeveer 5 gram gedroogd zeewier per dag. Recept:   Heavy Metal Detox Smoothie Ingrediënten 2 bananen 125 g (wilde) bosbessen 1 handje peterselie 1 tl dulse poeder 250-400 ml Water of kokoswater AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering. GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 G  Energie (kj / kcal) 937 / 224 Vetten (g) 0.5      waarvan verzadigde vetzuren (g)     0,1 Koolhydraten (g) 21      waarvan suikers (g) 0,2 Vezels (g) 31 Eiwitten (g) 18 Zout (g) 4,4 1 g product bevat ca. 150 mcg jodium 

Ingredienten:  Maismeel, zeewier (zeespaghetti, wakame), raapzaadolie, zout, koper chlorophyll Heerlijke tortilla chips met 35% zeewier in grootverpakking (400 gram!) Vegan en glutenvrij!   Gebruik:  Lekker met een zeewier dipsausje, als snack of in een nacho schotel. AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten.  VOEDINGSWAARDEN PER 100 gram  Energie 506 Kcal / 2125 Kj Vetten    waarvan verzadigd 25,5 g 1,5 g Koolhydraten    waarvan suikers 61,5 g 1,4 g Vezels 2,3 g Eiwitten 6,7 g Zout 1 g

Ingredienten:  Maismeel, zeewier (zeespaghetti, wakame), raapzaadolie, zout, koper chlorophyll  Heerlijke tortilla chips met 35% zeewier (47 g), een mooie alternatieve snack!   Smaak: Naturel Gebruik:  Lekker met een zeewier dipsausje, als snack of in een nacho schotel. AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten.  VOEDINGSWAARDEN PER 100 gram  Energie 506 Kcal / 2125 Kj Vetten    waarvan verzadigd 25,5 g 1,5 g Koolhydraten    waarvan suikers 61,5 g 1,4 g Vezels 2,3 g Eiwitten 6,7 g Zout 1 g

Vegan nori zeewier snacks van Sea Crunchy: lekker om te snacken,maar ook bij een visje, de rijst of om te verkruimelen over een salade. Doos met 3 zakjes van elk van de smaken olijf, groene thee, wasabi en teriyaki. Zie voor meer informatie de afzonderlijke smaken.

Onze oude vertrouwde ZeekraalZilt hebben we vorig jaar vervangen door een fijne, voordeliger en makkelijker te gebruiken variant. Niet iedereen was daar blij mee, sommige mensen vonden de grove, te malen zeekraal prettiger in gebruik. Speciaal voor die mensen hebben we nu de grove variant weer opgenomen in het assortiment. ZeekraalZilt is de zoutvervanger van de toekomst, nu al verkrijgbaar. Deze geweldige kwelderplant geeft ieder gerecht een heerlijke zilte smaak. Het is Europese biologische 100% gedroogde zeekraal, vol zilte mineralen en daarmee een kruidige, vezelrijke zoutvervanger. Voor salade, vis, pizza en saus. Verpakt in een flesje met handige maaldop om door het fijn malen smaak en geur te versterken. Met 85% minder natrium dan gewoon zout! Het zout in zeekraal is geen keukenzout; het is samengesteld uit een laag Na(Cl) gehalte en bevat daarnaast kalium, magnesium, calcium, ijzer, koper en mangaan. Zeekraal bevat tevens meer dan 60 polyfenolen Ingrediënten: 100% gedroogd zeekraal (Salicornia europaea)* *van biologische oorsprong Zeekraal is een bron van:  Kalium Chloride Calcium Fosfor Magnesium IJzer Zink Koper Mangaan Herkomst: Portugal AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.    GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 gram  Energie 1158 kJ / 277 kcal  Vetten waarvan verzadigd 0,61 g 0,28 g Koolhydraten    waarvan suikers 56,9 g 1,5 g Vezels 32 g Eiwitten 10,1 g Zout    waarvan natrium 15,3 g 6,13 g

Ingrediënt:  Gedroogd biologisch zeewier Dulse (Palmaria palmata)  Herkomst:  Zeewier Bacon van 100% biologisch Dulse. Het zeewier is afkomstig uit Europa en is met de hand geplukt!  Wist je dat dulse heel veel eiwitten bevat en daardoor bij uitstek geschikt is als vleesvervanger. Wanneer je dulse, kort, bakt/frituurt in de hete olie wordt de rokerige smaak versterkt en is het alsof je bacon proeft. Smaak:  Volle, rokerige smaak die lijkt op die van zoute bacon. Gebruik:  Bak de blaadjes tot ze groen en knapperig zijn. Andere opties zijn roosteren in de oven, door warme gerechten roeren, weken en in de salades gebruiken. Lekker bij je gebakken eitje of door de stampot in plaats van uitgebakken spekjes. Dulse is een goede bron van eiwitten, vitaminen, mineralen en bevat weinig natrium en relatief veel jodium. Algemeen: de aanbevolen dosering is ongeveer 5 gram zeewier per dag. AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten.. Niet geschikt voor mensen met gluten bevattende granen, schaaldieren, vis of weekdieren allergie. Glutenvrij, maar het wordt verpakt op een locatie waar kans is op kruisbesmetting met gluten. Vandaar de vermelding. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering.   VOEDINGSWAARDEN PER 100 gram  Energie 229 Kcal Vetten    waarvan verzadigd 1,4 g 0,3 g Koolhydraten    waarvan suikers 21,2 g 0 g Vezels 37,5 g Eiwitten 14,3 g Zout 3,1 g

Ingrediënten:  100% zeewier* (Wakame/Undaria pinnatifida) *van biologische oorsprong Herkomst : met de hand geoogst in de natuurlijke omgeving van het wier aan de kust van Galicië (Golf van Biskaje en Portugese wateren) Wakame heeft een olijfgroene tot bruine kleur, met een rubberachtig, lang, glad, enkelvoudig blad met golvende randen, die tot bijna twee meter in lengte kan groeien. Wakame is een tweejarige plant en wordt geoogst in het vroege voorjaar tot aan de zomer. Enkel het middengedeelte van het blad wordt gebruikt, omdat de stengelbasis zeer hard is. Wist je dat wakame in het Japans 'jong meisje betekent. Het wier is vernoemd naar jonge Japanse zeewieroogsters en naar de gracieuze manier waarop de zeeplant in de oceaan door de stroming danst. Wakame heeft een delicate en zoete smaak met een zuiver aroma; je proeft de zee, net als bij oesters. Gebruik:  Eet wakame geweld of gemarineerd in soepen, stoofpotten, ovengerechten. Gebruik het geroosterd uit de oven als smaakmaker over bijvoorbeeld de salade. Bak/ frituur of stoom de wakamé. (olie goed heet laten worden). Strooi het geweekt of gedroogd over je eitje of op je boterham met kaas. Pak er vis mee in en laat het vervolgens in de oven garen. Of gebruik het als wrap voor andere ingrediënten. Je kan wakame vlokken ook, ongeveer 2 minuten voor het einde van de kooktijd, toevoegen aan je kookvocht en meekoken met je groenten, rijst, quinoa en noedels .  Afgieten en lekker mee eten. Hoe makkelijk kan het zijn! Let wel op dat je niet teveel gebruikt want wakame zet uit i.c. m. met vocht. Het krijgt zijn oorspronkelijke structuur weer terug. Smaak:  Wakame heeft een delicate en lichtzoete smaak met een zee aroma; je proeft  de zee, net als bij oesters. Met WakameNL proef je umami (de 5 e smaak). Textuur : licht vlezig en vezelachtig Geweekt (ca 10 minuten) : toe te voegen aan salade, soepen of als bijgerecht Geroosterd of gebakken: roerbakken in diverse gerechten, ook als kruiderij te gebruiken Gekookt (ca 5 minuten): te combineren met vis, schaal- en weekdieren. Ook toe te voegen aan salades, eigerechten, kroketten, burgers, rijst en pasta Wakame is een rijke bron van calcium. Ook rijk aan vitamine B en de vitaminen A, C en K. Hoge concentraties eiwit, ijzer, magnesium, jodium, natrium, chroom, zink, fosfor en kalium. Recept: Wakame Algemeen: de aanbevolen maximale dosering is ongeveer 5 gram gedroogd zeewier per dag . AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering. Composteerbaare folie De composteerbare folie wordt gemaakt van cellulose uit hout. Doordat dit 100% composteerbaar is kan het product na gebruik weer als voeding dienen voor nieuwe gewassen volgens het cradle to cradle principe. De folie is stevig, olie-, vocht- en diepvriesbestendig, geschikt voor gebruik tot 40°C en heeft een heldere, transparante uitstraling. De folie die Porto-Muiños gebruikt is een duurzaam alternatief voor milieubelastende plastic producten en zijn gecertificeerd voor composteerbaarheid, zowel industrieel als GFT,  volgens de EN13432, hetgeen betekent dat het volledig afbreekt tot CO₂ en water in een maximale periode van 12 weken   GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 gram Energie 184 kcal / 771 kJ Vetten     waarvan verzadigd 2,5 g 0,3 g Koolhydraten    waarvan suikers 5,7 g 0 g Vezels 41 g Eiwitten                 14 g Zout 13 g     100 g gehydrateerd bevat  13423 µg jodium (2282% RI)

Sea moss zeewier, ook wel carrageen of zeemos genoemd, is een makkelijk te gebruiken biologisch, veganistisch superfood en bindmiddel met 15 van de 18 essentiële mineralen die we als mens nodig hebben. Ook voor gel!  Met een doosje Sea moss kun je makkelijk en voordelig ongeveer 300 ml gel maken. Ingrediënten:  100% gedroogd zeewier* (Sea moss/Mastocarpus stellatus) *Van biologische oorsprong Herkomst:  met de hand geoogst in zijn natuurlijke omgeving aan de kust van Galicië (Golf van Biskaje en Portugese Wateren). Sea moss heeft een sponzige structuur, met vertakte bladeren en een smalle gekrulde of gedraaide vorm. Sea moss is een klein rood zeewier dat bij verhitting groen wordt. Het heeft een knapperige structuur en is goed vergelijkbaar met Iers mos. Het wordt ook wel "vals Iers mos" genoemd. Wist u dat Sea moss  15 van de 18 essentiële  mineralen bevat die we als mens nodig hebben? Sea moss is bovendien: * Vetarm * Suikervrij * Vezelrijk * Een bron van proteïne Smaak:  Sea moss heeft een hele lichte zilte smaak. Neutraal genoeg om te verwerken in gerechten en om er een gel van te maken. Gebruik:  Hoewel we Sea moss kennen voor het maken van onder andere pudding heeft het een groot scala aan toepassingen, waarvan de belangrijkste eigenschap het binden van vloeistof is. In sauzen, jams, gelei en desserts werkt het als verdikkingsmiddel en stabilisator. Maar het wordt ook rauw gebruikt in bijvoorbeeld salades en meegekookt in pasteien, quiches en stoofschotels. Je kunt het verwerken in cakes of (hartige) taarten als vervanging van eieren of ander bindmiddel. Sea moss gefrituurd is niet alleen lekker, maar ook als decoratie een aanvulling op je gerecht. Zelfs super gezonde snoepjes kun je maken met dit kostelijke wier.  Het bevat veel mineralen en antioxidanten. Het is rijk aan eiwit, jodium, ijzer, natrium, fosfor, magnesium, calcium, koper, zwavel, vitamine A, en carrageen.  Vanwege deze mineralen en antioxidanten wordt er van Sea Moss vaak een gel gemaakt om toe te voegen aan thee smoothie, shake of soep. Maar ook als huidverzorging: als masker op je gezicht en/of haar, om mee te scrubben (het verwijdert dode huidcellen). Het werkt verstevigend, hydraterend, verzachtend, versterkt haar, huid en nagels, anti-verouderingsmiddel. De gelei kun je ca 2 weken in de koelkast bewaren. Meer informatie over Iers sea moss vind je bij dr. Sebi  ;   Wat is Sea moss? Of anders bi j Dr  Jetske Ultee Recept:    Sea moss gel   . Tip: Je kunt ook gel maken van  Iers mos.   poeder. Algemeen:  Bij dagelijks gebruik is de aanbevolen maximale hoeveelheid ongeveer 5 gram gedroogd zeewier per dag.  AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering. Composteerbare folie De composteerbare folie wordt gemaakt van cellulose uit hout. Doordat dit 100% composteerbaar is kan het product na gebruik weer als voeding dienen voor nieuwe gewassen volgens het cradle to cradle principe. De folie is stevig, olie-, vocht- en diepvriesbestendig, geschikt voor gebruik tot 40°C en heeft een heldere, transparante uitstraling. De folie die Porto-Muiños gebruikt is een duurzaam alternatief voor milieubelastende plastic producten en zijn gecertificeerd voor composteerbaarheid, zowel industrieel als GFT,  volgens de EN13432, hetgeen betekent dat het volledig afbreekt tot CO₂ en water in een maximale periode van 12 weken   GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 gram Energie 184 kcal / 756 kJ Vetten     waarvan verzadigd <0,5 g <0,1 g Koolhydraten    waarvan suikers 3 g 0 g Vezels 52 g Eiwitten                 16 g Zout 6,5 g 100 g gehydrateerd bevat  1468 µg jodium (978% RI)  

Ingredienten:  Nori zeewier (Porphyra yezoensis) *  *van biologische oorsprong  Herkomst:   Japan Nori sushi vellen, gedroogd en geroosterd Wist je dat chef koks het liefst nori vellen gebruiken waarbij het gewicht minstens 95% uit zeewier bestaat. De beste kwaliteit nori wordt bereikt wanneer er 280 g zeewier wordt gebruikt voor 100 volledige bladen. Smaak:  Het heeft een zoete, licht vlezige of olijfachtige zeesmaak. Maar er zijn ook mensen die het vinden smaken naar champignons. Gebrui k: Wordt gebruikt voor het maken van sushi. Je kunt de bladeren ook, met een beetje olijfolie, nogmaals roosteren. Dan worden ze lekker crunchy en heb je een heerlijk norisnack   uit het vuistje.  Na bereiding is het ook heerlijk over of bij bijvoorbeeld over vis, groenten of salades. Heel leuk is het ook om er met kinderen figuurtje uit te knippen. Rijk aan calcium, jodium, ijzer, fosfor, kalium, mangaan, porphyran, koper, zink en de vitaminen A, B complex, C, E en K. Recepten:  Nori sushi vellen Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Let op: Bevat silica drooghoud zakje; niet consumeren! Nori en vitamine B12?  Mooi recent onderzoek uit Taiwan waarin de goede opname van vitamine B12 uit nori zeewier bij vegetariërs aangetoond wordt. https://www.voedingsgeneeskunde.nl/node/7325    GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 G Energie (kj / kcal) 1219 / 292 Vetten (g) 1,9      waarvan verzadigde vetzuren (g)     0,2 Koolhydraten (g) 25,9      waarvan suikers (g) 0 Vezels (g) 40 Eiwitten (g) 43 Zout (g) 2,1

Heerlijke pittige tortillachips spicy sushi met 35% zeewier (47 g), een lekker alternatief tussendoortje! Ingrediënten: Maïsmeel, zeewier (zeespaghetti, wakame), koolzaadolie, pittige sushikruiden [natuurlijk aroma, glucose, zout, suiker, dextrose, rijstmeel, ui, maltodextrine, gember, kokosolie, knoflook, natuurlijke kleurstof (spinazie) , citroenzuur], natuurlijke voedingskleurstof (zwarte wortel) Smaak: Spicy sushi Gebruik:  Lekker met een zeewier dipsausje, als snack of in een nacho schotel. AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten.  VOEDINGSWAARDEN PER 100 gram  Energie 450,9 kcal / 1887,8 kJ Vetten    waarvan verzadigd 21,8 g 1,9 g Koolhydraten    waarvan suikers 57,5 g 3,4 g Vezels 6,7 g Eiwitten 6,2 g Zout 1 g Bevat 111 µg jodium (=74 % RI) per 100 g

Maak kennis met al onze heerlijke snacks in het DeliZee Zeewier Snackpakket! In leuke geschenkdoos, leuk om te geven, nog leuker op te krijgen!  Ook verkrijgbaar zonder geschenkdoos voor € 27,50 Kan bevatten: SESAM, TARWE, GLUTEN Inhoud: 1x Seamore Seaweed chips Original 1x Seamore Seaweed chips Spicy Sushi 1x Sea Crunchy Zeewier Snacks Olijf Olie 1x Sea Crunchy Zeewier Snacks Groene Thee 1x Sea Crunchy Zeewier Snacks Teriyaki 1x Sea Crunchy Zeewier Snacks Wasabi 1x Zeeuwse Zeewier Crisps 1x Drop pittig zout (met zeewier) 200 g 1x Lijnzaad crackers met zeewier en kikkererwten  BIO 1x Zeewier Crackers N.B.  Samenstelling kan iets afwijken i.v.m. beschikbaarheid, u ontvangt dan een vergelijkbaar product.  Inhoud kan ook afwijken van affbeelding.

Ingrediënten: Wakame* zeewier (Undaria pinnatifida), water en zeezout. *Ingrediënten van biologische oorsprong. Herkomst: Wakame zeewier uit de Galicische zee met alle smaak en rijkdom van het koude water van de Atlantische Oceaan. Gebruik:  Deze heerlijke zachte wakame is simpel te verwerken in visstoofschotels, salades, soepen, noedels, stoofschotels en roerei.Maar je kan hem ook gebruiken om er een tapanade van te maken omdat hij zich makkelijk laat blenderen. Hij is klaar voor gebruik. Vereist geen voorafgaande voorbereiding om te worden geconsumeerd. Zo simpel kan het zijn. Algemeen: de aanbevolen dosering bij dagelijks gebruik is ongeveer 50 gram vers (= ca 5 gram gedroogd) zeewier per dag. Recept: Zeewiertapenade   ( vervang de dulse en zeesla door deze superlekkere wakame uit pot). AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaar bij kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in de koelkast voor maximaal 5 dagen en consumeren vóór de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Het zeewier kan sporen bevatten van weekdieren, schaaldieren en vissen en kleine natuurlijke materialen uit de zee.  VOEDINGSWAARDEN PER 100 gram Energie 51 Kcal / 12 KJ Vetten     waarvan verzadigde vetzuren 0 g 0 g Koolhydraten    waarvan suikers 0,6 g 0 g Vezels 2,3 g Eiwitten 1,2 g Zout 1,2 g

Ingrediënten: Zeespaghetti zeewier* (Himanthalia elongata – ), zonnebloemolie*, ciderazijn*, knoflookscheuten*, water en zeezout. *Van biologische oorsprong. Herkomst: Zeespaghetti zeewier uit de Galicische Zee, rijk en gezond, met heerlijke malse knoflook. Gebruik: Met knoflook maak je alles lekker, hoor ik je denken. En dat klopt. Maar met de zeespaghetti is het een echte delicatesse. Hij is k laar voor gebruik. Vereist geen voorafgaande voorbereiding om te worden geconsumeerd. Voeg het toe aan je pastasalades, aardappelen met groenten, roerei, gebruik het als garnering voor vis of vlees. Het kan ook worden gebruikt met salades, pasta's, rijst. Ook om roerei, canapés en hapjes mee te maken. Recept: Zeespaghetti   Deze zachte variant leent zich uitstekend om een bedje van maken voor je visje of je geitenkaasje en hem dan serveren als voorgerecht met een klein beetje honing en walnoten. Of mengen met onze verse Salterra eipasta met algen of door een roomkaasje voor op een toastje. Hij is klaar voor gebruik. Eenvoudig, simpel en heel er lekker. Aanbevolen dosering: maximaal 50 g per dag. AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in koelkast maximaal 5 dagen. Consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis   en kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten.  GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 gram Energie 817 Kcal / 198 KJ Vetten     waarvan verzadigde vetzuren 20 g 2,2 g Koolhydraten    waarvan suikers 2,2 g 0 g Vezels 3,8 g Eiwitten 1,4 g Zout 0,24 g

Ingrediënten: Zeewier* (wakame/Undaria pinnatifida, zeespaghetti/Himanthalia elongata, zeesla/Ulva spp.), water, ui*, extra vergine olijfolie*, zonnebloemolie*, ciderazijn*, wijnazijn*, knoflook*, zout, oregano*, peterselie*en specerijen*. *Ingrediënten van biologische oorsprong. Herkomst: Biologische Chimichurri zeewier salsa is een saus en/of marinade, die oorspronkelijk, uit de Argentijnse en Uruguayaanse keuken komt. Het zeewier in de Chimichurri is met de hand geoogst in de natuurlijke omgeving van het wier aan de kust van Galicie (Golf van Biskaje en Portugese wateren). Wist je dat de naam zou afkomstig zijn van 'Jimmy McCurry', een Ier uit de 19e eeuw die zich inzette voor de Argentijnse onafhankelijkheidsstrijd en die volgens zeggen de eerste was die deze saus zou hebben bereid. Omdat de naam 'Jimmy McCurry' moeilijk was uit te spreken door de lokale bevolking werd het verbasterd tot 'chimichurri'. Er doen nog andere verhalen de ronde over de oorsprong van de naam, waarvan de meest waarschijnlijke is dat het een verbastering is van de Baskische frase  tximitxurri . Smaak: fris en zuur Gebruik:  De basis bestaat puur uit olie en azijn waaraan fijn gesneden ui, knoflook en diverse kruiden en specerijen als tijm, peper, oregano, laurier en bieslook zijn toegevoegd. De Chimichurrie van Porto Muinos bevat daarnaast natuurlijk ook zeewier. Het is ideaal bij (op houtskool) gegrild vlees, vis en zeevruchten. Gebruik het om aardappelen en gestoomde, gekookte, geroosterde of gegrilde groenten te bereiden. Eet het met gerookte zalm, met gekookte zeevruchten of bij een salade van tomaat en mozzarella. Recept: In het kookboek Zeewier & Co vind je vele recepten om chimichurrie te gebruiken. AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in koelkast maximaal 5 dagen. Consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  en kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten.  VOEDINGSWAARDEN PER 100 G Energie (kj / kcal) 821 / 199 Vetten (g) 20      waarvan verzadigde vetzuren (g)     2,7 Koolhydraten (g) 2,7      waarvan suikers (g) < 0,5 Vezels (g) 2,3 Eiwitten (g) 1,1 Zout (g) 1,4

Ingrediënten: Rooibos*(85%), valeriaankruid*, sinaasappelschil*, blaaswier zeewier* (Fucus vesiculosus 3%), en oranjebloesem* (1%). *Van biologische oorsprong. Herkomst: Het zeewier in deze rooibos thee is met de hand geoogst in de natuurlijke omgeving van het wier aan de kust van Galicie In de (Golf van Biskaje en Portugese wateren). Dit mengsel combineert de voordelen van het hoofdingrediënt -rooibos- met gezonde Atlantische zeewieren en ontspannende effecten van oranjebloesem en valeriaankruid. Geen cafeïne of stimulerende middelen toegevoegd. Veganistisch product. Intense karamelkleur. Smaak: Lichte en diepe smaak. Delicaat en citrus fris aroma. Aangenaam gevoel. met een zilte toon van zeewier.  Je ruikt de zee, maar je proeft de thee! Gebruik:  Breng water aan de kook en laat het vervolgens 1 minuut afkoelen. Voeg een theelepel thee (2 g) per kopje toe en laat het 5 minuten trekken voordat u het serveert. AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Doosje is gemaakt van gerecycled karton. Het product kan sporen van noten, melk, soja ,  week-, schaaldieren en vis   en kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten.  GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDEN     PER 100 G Energie (kJ / kcal) 1505 / 360 Vetten (g) < 0,5      waarvan verzadigde vetzuren (g)     0,4 Koolhydraten (g) 80      waarvan suikers (g) < 1 Vezels (g)   Eiwitten (g) 6 Zout (g) 0,5

Ingrediënten:  rooibos* (89%), kombu zeewier* (Laminaria ochroleuca, 10%), rozenblaadjes* en natuurlijk citroen en vanille aroma. Herkomst: Spanje Smaak: Een ontspannende mix van rooibos met een vleugje bloemen aroma.  Je ruikt de zee, maar je proeft de thee! Gebruik:  Breng water aan de kook en laat het vervolgens 1 minuut afkoelen. Voeg een theelepel thee (2 g) per kopje (250 ml) toe en laat het 5 minuten trekken. Geniet van een gezond maar bovenal heerlijk kopje zeewier thee. Algemeen: bij dagelijks gebruik is de aanbevolen dosering is ongeveer 5 gram gedroogd zeewier per dag . AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten.  Doosje is gemaakt van gerecycled karton. GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 ml thee Energie (kJ / kcal) 30/ 7 Vetten (g) 0       waarvan verzadigde vetzuren (g)    0 g  0 Koolhydraten (g)  0      waarvan suikers (g) 0 Vezels (g) 2,3 Eiwitten (g) 0 Zout (g) 0,02 Jodium : 650 mcg (=433% van Referentie Inname).

Ingrediënten:  Zwarte thee* (54%), groene thee* (33%), nori zeewier* (10%) (Porphyra spp), sinaasappelschil* en natuurlijke sinaasappelaroma's. *Biologisch Herkomst: Het zeewier in de thee is geteeld in het Noordwesten van de Pacifische oceaan. Gebruik: Breng water aan de kook en laat het vervolgens 1 minuut afkoelen. Voeg een theelepel thee (2 g) per kopje (250 ml) toe en laat het 5 minuten trekken. Geniet van een gezond maar bovenal heerlijk kopje zeewier thee. Smaak:  Zwarte en groene thee met de smaak van sinaasappel  nori zeewier. AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Kan sporen van vis, week- en schaaldieren bevatten. Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Doosje is gemaakt van gerecycled karton. GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDEN PER 100 ml thee Energie 6 Kcal / 23 kJ Vetten     waarvan verzadigd  0,6 g 0,1 g Koolhydraten    waarvan suikers 0 g 0 g Eiwitten 0 g Zout 0 g Jodium  200 mcg (=133% van de Referentie Inname)

Ingrediënten: Rooibos* ( 65%), groene thee* (22%), zeewier* (10%): wakame zeewier (Undaria pinnatifida), kombu zeewier (Laminaria ochroleuca), nori zeewier (Porphyra spp.), sinaasappelbloesem* en abrikozenaroma. *biologisch Herkomst: Het Atlantishe zeewier in deze thee is met de hand geoogst in de natuurlijke omgeving van het wier aan de kust van Galicie (Golf van Biskaje en Portugese wateren). Gebruik:  Kook het water, laat het een minuut afkoelen. Doe het water in een mok (240 ml) en voeg een theelepel thee (2 g) toe.Laat het 5 minuten trekken en geniet van een gezond maar bovenal heerlijk kopje zeewierthee. Smaak:  Rooibos en groene thee met een aroma van sinaasappel en abrikoos en een zilte toon van drie soorten zeewier. Je ruikt de zee, maar je proeft de thee! AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Kan sporen van vis, schaal- en weekdieren bevatten. Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Doosje is gemaakt van gerecycled karton. GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDEN PER 100 ml thee Energie  6 Kcal / 23 kJ Vetten     waarvan verzadigd 0,6 g 0,1 g Koolhydraten    waarvan suikers 0 g 0 g Eiwitten 0 g Zout 0 g Jodium 125 mcg (83% Referentie Inname)

Ingredienten:  Carnaroli rijst (90%), gedroogde zeewieren (4%)  vis bouillon (zout, maltodextrine, smaakversterker -mononatriumglutamaat, dinatriuminosinaat-, vis poeder, vis extract,  tarwe zetmeel, tarwe bloem, lactose , plantaardig eiwitextract, gistextract, ontvet soja meel, olijfolie, tomaat, ui, specerijen aroma's ( schaaldieren ) en  sesam. Herkomst: Het Atlantishe zeewier in deze risotto rijst is met de hand geoogst in de natuurlijke omgeving van het wier aan de kust van Galicie (Golf van Biskaje en Portugese wateren). Gebruik: Bereid volgens de aanwijzingen en eet als voor- of hoofdgerecht. Lekker bij mosselen en kokkels. Verhit in pan 15 g (2 eetlepels) olijfolie, voeg de inhoud van de zak toe en laat 15 seconden sudderen. Voeg 800 g water toe (bij voorkeur heet) en kook op middelhoog vuur gedurende 15-18 minuten. Roer om aanbakken te voorkomen en voeg indien nodig meer water toe. Laat 1 minuut rusten en serveer.  Rauwe weekdieren (mosselen, kokkels, kokkels, enz.) kunnen 3 minuten voor het koken van de rijst worden toegevoegd. U kunt ook schaaldieren (garnalen, rivierkreeften, garnalen, enz.) 2 minuten toevoegen, eerder gebakken, voordat u klaar bent met koken. Met wilde asperges en Parmezaanse kaas er aan toegevoegd, krijg je nieuwe gerechten met meer nuances. Pairing : bier, jonge witte wijn, mouserende lichte wijn AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat. Bevat gluten (tarwe), soja, ei, melk en selderij.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering. GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 G Energie (kj / kcal) 1227 / 292 Vetten (g) 1,4      waarvan verzadigde vetzuren (g)     0,3 Koolhydraten (g) 47      waarvan suikers (g) 1,4 Vezels (g) 26 Eiwitten (g) 9,1 Zout (g) 2,3

Ingrediënten: Codium spp. van biologische oorsprong Herkomst: Codium zeewier is biologisch gecertificeerd en met de hand verzameld zeewier in de natuurlijke omgeving van het zeewier aan de kust van Galicië (Golf van Biskaje en Portugese wateren).  Wist je dat Codium, in het Nederlands, ook wel viltwier wordt genoemd. Die Nederlandse benaming dankt het donkergroene zeeplantje aan zijn stevige sponsachtige buisvormige vertak-kingen die recht op staan en wel tot ca 5mm dik en tot 40 centimeter lang kunnen worden en waarop een harig dons zicht- en voelbaar is, wat het plantje een viltige  feel  geeft. De Engelse benamingen voor deze variant spreken dan weer tot een heel andere verbeelding. Van dead man’s fingers tot stag seaweed en oyster thief. Smaak: Dit donkergoene zeewier heeft de intense volle smaak van de zee. Gebruik:  Dit fijngemalen zeewier, in poedervorm, zit in een handig strooiflesje en is klaar voor gebruik. Voeg direct als extra ingrediënt toe aan het eind van de bereiding bij het maken van vinaigrettes, tartaar, sauzen, crèmes, soepen, rijst en bijgerechten. Ook voor bij vis, vlees, kroketten en roerei. Algemeen: bij dagelijks gebruik is de aanbevolen dosering is ongeveer 5 gram zeewier per dag. AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis   en kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten.  VOEDINGSWAARDEN PER 100 G Energie (kj / kcal) 619 / 149 Vetten (g) 3,1      waarvan verzadigde vetzuren (g)     1 Koolhydraten (g) 4,4      waarvan suikers (g) 0 Vezels (g) 23 Eiwitten (g) 14 Zout (g) 35,7

Ingrediënten: Groene thee* (83%), wakame zeewier* (Undaria pinnatifida, 10%), citroenschil*, citroen- en bergamot aroma. *biologisch Herkomst: Het Atlantische zeewier in deze groene thee is met de hand geoogst in de natuurlijke omgeving van het wier aan de kust van Galicie (Golf van Biskaje en Portugese wateren) Wistje dat Groene thee afkomstig is uit Japan en in de afgelopen periode enorm aan populariteit heeft gewonnen. Gebruik:  Breng water aan de kook en laat het vervolgens 1 minuut afkoelen. Voeg een theelepel thee (2 g) per kopje (250 ml) toe en laat het 5 minuten trekken. Geniet van een gezond maar bovenal heerlijk kopje zeewier thee. Smaak: Een frisse, zachte citrus smaak met een zilte toon van zeewier. Je ruikt de zee, maar je proeft de zee! AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Kan sporen van vis schaal en weekdieren bevatten. Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Doosje is gemaakt van gerecycled karton. GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDEN PER 100 ml thee Energie 6 kcal / 23 kJ Vetten  0,6 g 0,1g Koolhydraten    waarvan suikers 0 g 0 g Eiwitten 0 g Zout 0 g Jodium                                                 149 mcg (99% RI*) RI= Referentie Inname jodium:  149 mcg  (99%  R.I.)

Ingredienten:  Carnaroli rijst (91%), wakame zeewier (Undaria pinnatifida) (4%), vis bouillon (zout, maltodextrine, smaakversterker -mononatriumglutamaat, dinatriuminosinaat-, vis poeder, vis extract, tarwe zetmeel, tarwe bloem, lactose , plantaardig eiwitextract, gistextract, ontvet soja meel, olijfolie, tomaat, ui, specerijen aroma's ( schaaldieren ), sesam en  algen. Herkomst: Het Atlantische zeewier in deze risotto rijst is met de hand geoogst in de natuurlijke omgeving van het wier aan de kust van Galicie (Golf van Biskaje en Portugese wateren) Gebruik: Bereid volgens de aanwijzingen en eet het als voor- of hoofdgerecht. Heerlijk met mosselen en kokkels. Deze kunnen 3 minuten voor het einde van de bereiding worden toegevoegd. U kunt ook schaaldieren als garnalen of rivierkreeften, 2 minuten voor het einde van de bereiding  toevoegen.  Je kunt natuurlijk ook kiezen voor bijvoorbeeld asperges met parmezaanse kaas als toevoeging om het geheel een Italiaans tintje te geven.  Verhit in pan 15 g (2 eetlepels) olijfolie, voeg de inhoud van de zak toe en laat 15 seconden sudderen. Voeg 800 g water toe (bij voorkeur heet) en kook op middelhoog vuur gedurende 15-18 minuten. Roer om aanbakken te voorkomen en voeg indien nodig meer water toe. Voeg een snufje zout toe, laat 1 minuut rusten en serveer.  Pairing : witte wijnen, gerijpt in eiken vaten, rose, mouserende wijnen AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Bij dagelijks gebruik is de maximaal geadviseerde hoeveelheid zeewier ongeveer 5 gram gedroogd per dag. Bevat vis, gluten , producten op basis van vis, melkbijproducten ( lactose), soja , producten op basis van schaaldieren, sesam . Kan sporen van weekdieren, ei en selderij bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering. GEMIDDELDE  VOEDINGSWAARDE PER 100 G Energie (kj / kcal) 1478 / 349 Vetten (g) 2      waarvan verzadigde vetzuren (g)     0,5 Koolhydraten (g) 72      waarvan suikers (g) 1,4 Vezels (g) 2,4 Eiwitten (g) 10 Zout (g) 2,4

Ingrediënten : 100% wakame gedroogd* (Undaria pinnatifida) *van biologische oorsprong Herkomst: Nederland Salterra   WakameNL is een door de D utch Seaweed Group in Zeeland's schone Oosterschelde biologisch geteeld  zeewier. Met respect en aandacht voor de omgeving wordt de wakame daar in deze zuivere wateren geteeld, op basis van zelf gekweekt uitgangsmateriaal (sporen).  Zeker Zeeuws gecertificeerd Wist je dat in het   Ritsuryo-systeem  , het Japanse rechtssysteem dat in de 8e eeuw op papier werd vastgelegd stond vermeld dat wakame (alsook nori en arame) kon worden gebruikt om belasting mee te betalen. De reden hiervoor was de hoge voedingswaarde van zeewier.  Gebruik: Wakame vlokken zijn heerlijk zilte smaakmakers die je bij vele gerechten op een eenvoudige manier kunt gebruiken.  Smaak:  Wakame heeft een delicate en lichtzoete smaak met een zee aroma; je proeft  de zee, net als bij oesters. Met WakameNL proef je umami (de 5 e smaak). Smaak:  Wakame heeft een  delicate en lichtzoete smaak met een zee aroma; je proeft  de zee, net als bij oesters . Met WakameNL proef je umami (de 5 e smaak). Textuur : licht vlezig en vezelachtig Geweekt (ca 10 minuten) : toe te voegen aan salade, soepen of als bijgerecht Geroosterd of gebakken: roerbakken in diverse gerechten, ook als kruiderij te gebruiken Gekookt (10-15 minuten): te combineren met vis, schaal- en weekdieren. Ook toe te voegen aan salades, eigerechten, kroketten, burgers, rijst en pasta Recept: Een leuk   recept met wakameNL van Rineke Dijkinga met dit mooie wier. Kan sporen van vis, schaal- en weekdieren bevatten Bewaren: op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat. Eenmaal geopend in een luchtdichte verpakking bewaren. Aanbevolen dosering:  bij dagelijks gebuik tot 5 gram gedroogd per dag. Klik hier voor Zeeuws zeewier in het nieuws : Gemiddelde voedingswaarde per 100 g:  Energie: 164 kcal / 675 kJ Vet:  2 g  waarvan verzadigd: 1,3 g Koolhydraten:  40,1 g waarvan suikers Vezels: 38,2 g Eiwitten: 15,9 g Zout: 16,4 g

Ingredienten: gedroogd zeewier ( Porphyra spp Porphyra is het Griekse woord voor ‘paars )  *Van biologische oorsprong Herkomst:  Zeewier geteeld in het Noordwesten van de Pacifische oceaan. De thallus (tak met bladeren) is bladvormig met rafelige, brede (tot 20 cm in doorsnede) maar dunne bladeren (slechts één cellaag dik). Deze variëren in lengte van 5 tot wel 45 cm. Het zeewier lijkt op een latex elastisch vel, het is onregelmatig van vorm en dun maar stevig. Het heeft een regenboogkleurige verschijning. Het wier zit in het midden vast aan de ondergrond. Het wier kan periodes van droogte doorstaan en groeit weer verder als het nat wordt. Wist je dat nori in Wales traditioneel gezien wordt als een lekkernij  "Welsh laverbread". Dat is eigenlijk gepureerde nori die vooraf is gekookt en heeft dus niets van doen met brood.  Maar wist je ook dat  nori "ceremonie", "leer" en/of "riten" in het Japans betekent. Nori is ook een afgeleide naam, bijvoorbeeld van de naam Norachiki. Nori is ook het woord voor zeewier. Smaak:  Zoet met een licht gerookte, vlezige of olijfachtige smaak. Het heeft ook wel wat weg van gedroogde paddenstoel. Gebruik:  Week de nori 5 minuten in voldoende water, kook het 15 minuten of voeg het toe aan het kookvocht van je groenten, rijst, pasta. Nori neemt 6 keer in volume toe. Nori vlokken kan je gedroogd strooien over je gerecht bijvoorbeeld over salades. Je kunt ze bakken/ roosteren als snack of als kruiden gebruiken met vlees- en visgerechten. Het wordt ook gebruikt in soepen, sauzen, roereieren, kroketten, pasteien of pasteitjes stoofschotels enz... Ook wordt nori gedronken als  thee. Nori is een roodwier en een goede bron van eiwitten, vitaminen, mineralen en bevat weinig natrium.  Recept: Nori Algemeen: Bij dagelijks gebruik is   de aanbevolen maximale dosering ongeveer 5 gram gedroogd zeewier per dag. AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaar op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering. Composteerbaare folie De composteerbare folie wordt gemaakt van cellulose uit hout. Doordat dit 100% composteerbaar is kan het product na gebruik weer als voeding dienen voor nieuwe gewassen volgens het cradle to cradle principe. De folie is stevig, olie-, vocht- en diepvriesbestendig, geschikt voor gebruik tot 40°C en heeft een heldere, transparante uitstraling. De folie die Porto Muiños gebruikt is een duurzaam alternatief voor milieubelastende plastic producten en zijn gecertificeerd voor composteerbaarheid, zowel industrieel als GFT,  volgens de EN13432, hetgeen betekent dat het volledig afbreekt tot CO₂ en water in een maximale periode van 12 weken Nori en vitamine B12?   Mooi recent onderzoek uit Taiwan waarin de goede opname van vitamine B12 uit nori zeewier bij vegetariërs aangetoond wordt. https://www.voedingsgeneeskunde.nl/node/7325     GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 gram Energie 222 kcal / 928 kJ Vetten     waarvan verzadigd 2,7 g 1,8 g Koolhydraten    waarvan suikers 7,3 g 0 g Vezels 26 g Eiwitten                 29 g Zout 1,8 g 100 g gehydrateerd bevat  1217 µg jodium (811% RI)  

Koop er 1 voor jezelf en krijg er 1 gratis om weg te geven! Ingredienten:  Agar-Agar (E-406) poeder. van biologische oorsprong. Herkomst:  Zeewier met de hand geoogst in zijn natuurlijke omgeving in Spaanse wateren Wist je dat  het woord agar-agar komt uit het Maleis en betekent gelei. Gebruik:  Voor voedselgebruik als geleermiddel, verdikkingsmiddel en stabilisator. Gelerend en stabiliserend in jam, gelei, sappen, compotes, taarten, vla, yoghurt, wrongel, etc. Verdikkingsmiddel, in lage concentratie, in vla, ijs, mayonaise en andere sauzen. Voorafgaande voorbereiding is vereist in drie stappen: Los op in warm water en kook onder krachtig roeren tot het volledig is opgelost. Gelvorming treedt op bij afkoeling en het behoudt de textuur bij kamertemperatuur. Zeer zachte textuur 0,8 g / 500 ml. Zachte textuur 1,5 g / 500 ml. Harde textuur 5 g / 500 ml. Zeer harde textuur 7 g / 500 ml. Resultaten gebaseerd op tests uitgevoerd door PORTO-MUIÑOS. We raden elke gebruiker aan zijn eigen tests uit te voeren en zijn specifieke resultaten te controleren. Algemeen: Bij dagelijks gebruik is   de aanbevolen maximale dosering ongeveer 5 gram gedroogd zeewier per dag. Recept: Agar Agar AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaar op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering.   VOEDINGSWAARDEN PER 100 gram Energie 170 Kcal / 681 KJ Vetten     waarvan verzadigd 0 g 0 g Koolhydraten    waarvan suikers 0,5 g 0 g Vezels 84 g Eiwitten              0 g Zout 0,25 g  

Ingredienten:  Ingrediënten: Agar-Agar* (E-406) poeder. *van biologische oorsprong Herkomst: Spanje Wist je dat  het woord agar-agar komt uit het Maleis en betekent gelei. Gebruik: Voor voedselgebruik als geleermiddel, verdikkingsmiddel en stabilisator. Gelerend en stabiliserend in jam, gelei, sappen, compotes, taarten, vla, yoghurt, wrongel, etc. Verdikkingsmiddel, in lage concentratie, in vla, ijs, mayonaise en andere sauzen. Voorafgaande voorbereiding is vereist in drie stappen: Los op in warm water en kook onder krachtig roeren tot het volledig is opgelost. Gelvorming treedt op bij afkoeling en het behoudt de textuur bij kamertemperatuur. Zeer zachte textuur 0,8 g / 500 ml. Zachte textuur 1,5 g / 500 ml. Harde textuur 5 g / 500 ml. Zeer harde textuur 7 g / 500 ml. Resultaten gebaseerd op tests uitgevoerd door PORTO-MUIÑOS. We raden elke gebruiker aan zijn eigen tests uit te voeren en zijn specifieke resultaten te controleren. Algemeen:  Bij dagelijks gebruik is   de aanbevolen maximale dosering ongeveer 5 gram gedroogd zeewier per dag. AANVULLENDE INFORMATIE  Bewaar op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Recept: Agar agar GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDEN PER 100 gram Energie 170 Kcal / 681 KJ Vetten     waarvan verzadigd 0 g 0 g Koolhydraten    waarvan suikers 0,5 g 0 g Vezels 84 g Eiwitten              0 g Zout 0,25 g

Ingredienten: Aardappel (65,2%), zonnebloemolie (30,8%), zeewier (zeesla) . Herkomst: Spanje. Onze superbon chips worden bereid in Cheuca, in de buurt van Madrid, hoofdstad van Planeet Chips. Aardappelchips met zeewier. En verder helemaal niets! Geen conserveringsmiddelen of kleurstoffen en dus ook geen zout toegevoegd .....   Onze chips bevat slechts een derde van het zoutgehalte in reguliere aardappelchips.  Smaak:  De chips zijn krokant en hebben een volle aardappelsmaak.  AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN geen VOEDINGSWAARDE PER 100 G Energie (kj / kcal) 2131 / 511 Vetten (g) 29      waarvan verzadigde vetzuren (g)     3,4 Koolhydraten (g) 50      waarvan suikers (g) 0,9 Vezels (g) 8,8 Eiwitten (g) 8,4 Zout (g) 0,37 Zonder additieven.

Ingredienten: tarwe bloem (gluten) , plantaardige margarine (palmvet, water, emulgator: mono- en diglyceriden van vetzuren, voedingszuur: citroenzuur), maltodextrine (van mais), zout, zeewier 1,5% (zeesla/Ulva lactuca), melk poeder, rijsmiddel: natriumcarbonaat, ei poeder, peper, soja bloem, kleurstof: betacaroteen. Herkomst:  Verduijn’s is oorspronkelijk opgericht in het dorp Breskens (Zeeland) in de garage van het huis van oprichter Piet Verduijn. Sinds 1986 is het bedrijf in handen van kleinzoons Jean Pierre & Henk. Smaak: Geniet van ‘de smaak van de zee’ met deze crackers met zongedroogde zeewier. Deze wordt met de hand direct geoogst uit de zee. Gebruik: Lekker met een glas witte wijn en heerlijk als onderlegger voor caviaar, zalm of andere hartige delicatessen! AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Kan sporen van noten, pinda's, sesam zaad, mosterd en schaal- en weekdieren bevatten. Koel en droog bewaren. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 gram  Energie 2060 Kcal / 494 KJ Vetten    waarvan verzadigd 25 g 12 g Koolhydraten    waarvan suikers 61 g 1,2 g Eiwitten 6,3 g Zout                                                                                     2,8 g                                                                                

Ingrediënten: water, natriumalginaat (geleermiddel), mineralenmengsel (dicalciumfosfaatanhydraat, ijzerpyrofosfaat, zinksulfaat, kopersulfaat, mangaansulfaat, kaliumjodaat), zout, calciumlactaat, aroma Herkomst: Duitsland De noedels zijn gemaakt van water, kelp en toegevoegde mineralen. 100% veganistisch en raw. Zelfs het calciumlactaat bevat geen grondstoffen van dierlijke oorsprong. Netto uitlek gewicht: 250 g. Wist je dat Iedereen die door een koolhydraatarm dieet geen pasta of noedels wil, kan of mag eten, met deze noedels uit kelp eindelijk zonder schuldgevoel kan genieten van heerlijke pasta-achtige gerechten zonder koolhydraten, vet, suiker en gluten. Smaak: Neutraal van smaak en geur.  Gebruik: Giet de noedels af in een vergiet en spoel ze kort af onder stromend water. Lekker om te roerbakken met groenten, ei, vlees en/of vis of als vermicelli in de soep. Te gebruiken i.p.v. bijvoorbeeld pasta (spaghetti) en deegnoedels (bami). Voeg als laatste de noedels toe en verwarm ze ongeveer 2 minuten mee. De noedels kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden. Aan de noedels zijn bovendien belangrijke mineralen zoals calcium, kalium, koper, mangaan, zink en ijzer toegevoegd, om de voedingswaarde te vergroten.  Kijk  hier    hoe kelp noedels worden gemaakt. Recept: 5-Calorieën noedels met kelp AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE     PER 100 G Energie (kj / kcal) 21 / 5 Vetten (g)      waarvan verzadigde vetzuren (g)     Koolhydraten (g)      waarvan suikers (g) Eiwit (g) Zout (g)   0,77 Mineralen per 100 g               %  Adequaat niveau van inname Calcium 540 mg                         68 % Fosfor 290 mg                           41 % IJzer 10 mg                                71 % Zink  4,0 mg                               40 % Koper  5,0 mg                             50 % Mangaan  0,5 mg                       25 % Jodium   25 mcg                         17 %

Ingrediënten:  100% zeezout. Herkomst: Het grijze Keltisch zeezout wordt op ambachtelijke wijze en met de hand gewonnen in de zoutmoerassen van Guérande (Bretagne, Frankrijk).  Wist je dat het zout is gedroogd bij lage temperatuur, waardoor de samenstelling van het zout intact blijft. Het verschil met vochtig zeezout is dus alleen het percentage vocht (ca 4% t.o.v. 6 à 7% bij vochtig zeezout). Sel gris is niet alleen voor menselijke consumptie geschikt. Ook dieren hebben baat bij extra mineralen door toevoeging van dit keukenzout aan het voer of het drinkwater. Of gebruik het als bemesting voor kamer- of tuinplanten of om de grond te mineraliseren. Zelfs als tandpasta wordt Sel gris toegepast. Gebruik:  Dit zeer mineraalrijke Keltische grove zeezout is een smaakmaker voor veel gerechten. Heerlijk als marinade voor vis bijvoorbeeld. Als zoutwateroplossing ook ideaal als aanvullend mineralencomplex, ook wel "sole"genoemd. Maar ook te gebruiken voor een verkwikkend voetenbad of tandpasta. Ook voor dieren geschikt. Het zout is natuurzuiver, ongeraffineerd, mineraalrijk (o.a. magnesium, calcium en ijzer) en gedroogd om te gebruiken in een handige zoutmolen. Deze navulbare molen is uitsluitend geschikt voor het malen van gedroogd, grof Keltische zeezout.  Inhoud: 70 gram. Ook verkrijgbaar: navulzak van 400 g

“Er moet wel iets raadselachtig heiligs zijn aan zout. Het zit in onze tranen en in de zee.” – Khalil Gibran, Libanees-Amerikaanse dichter Ingredienten:  Zeezout (90%), gedroogd zeewier (10% dulse/Palmaria palmata, zeesla/Ulva spp., nori/ Porphyra spp.)  Herkomst: Zilte mengeling van Keltisch zeezout uit Guerande (Frankrijk) met zeewier uit Bretagne (dulse, zeesla, nori). Zeewier bevat veel waardevolle vitaminen en mineralen, plantaardige eiwitten en vezels. Het is tevens een belangrijke bron van jodium. Hierdoor heeft het zeewier een sterk ontgiftende werking.  Het zeewier wordt regelmatig getest op zware metalen en andere ongewenste verontreinigingen en zijn gedroogd bij lage temperatuur, waardoor de waardevolle samenstelling intact is gebleven.  Gebruik:   Dit zeer mineraalrijke Keltische grove zeezout met  zeewier is een smaakmaker voor veel gerechten. Heerlijk over sla, sauzen, ei, aardappels en groente, maar ook als marinade voor vis bijvoorbeeld. En als zoutwateroplossing ook ideaal als aanvullend mineralencomplex.  Rijk aan kleur, geur en smaak . Deze 100% natuurlijke smaakmaker is ook heerlijk bij visgerechten, makkelijk te gebruiken door handige zoutmolen.  Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘ten minste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat. Allergenen:   Kan sporen van week- en schaaldieren bevatten Inhoud: 55 gram

Ingrediënten:  100% zeewier* (Undaria pinnatifida) *van biologische oorsprong Herkomst : met de hand geoogst aan de kust van Galicie (Golf van Biskaje en Portugese wateren). Gebruik: Wakame poeder kan prima gebruikt worden om smaak, aan het eind van de berreiding, te brengen aan vele gerechten: salade, vis, ei, soepen en sauzen. Algemeen:  de aanbevolen maximale dosering is ongeveer 5 gram gedroogd zeewier per dag . AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.  Het zeewier kan sporen van  week-, schaaldieren en vis  bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering. GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 gram Energie 184 Kcal / 771 KJ Vetten     waarvan verzadigd 2,5 g 0,3 g Koolhydraten    waarvan suikers 5,7 g 0 g Vezels 41 g Eiwitten              14 g Zout 13 g

Ingrediënten: Sesam zaad* (30%), geroosterde hazelnoten * (21%), geroosterde amandelen * (21%), zonnebloempitten*, dulse (Palmaria palmata) zeewier* (8%), knoflook korrels*, komijn poeder*. *Van biologische herkomst Herkomst: Salterra Dukkah is een biologische mix van noten, zaden en specerijen die zijn oorsprong vindt in Egypte.  Wist je dat het bijzondere van Salterra Dukkah is dat er zeewier aan toegevoegd is voor een licht zilte en hartige smaak, zodat er geen zout nodig is. Gebruik: Lekker over salades, door de rijst en als dip met brood en olijfolie, maar ook in een poke bowl. Recept: Zie exta informatie Allergenen: bevat sesamzaad en noten (hazelnoten en amandelen) Geen zout toegevoegd. GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 gram  Energie 2460 kJ / 590 kcal Vetten    waarvan verzadigde vetzuren 50,2 g 4,3 g Koolhydraten    waarvan suikers 7,8 g 3,7 g Voedingsvezels 5,2 g Eiwitten 22,8 g Zout                                                                    0,025 g                                                      

Ingredienten:  Zeeuws zeezout met zeeuwse wakame in een pot Herkomst:  Het zout en het zeewier vinden allebei hun oorsprong in de Oosterschelde. Het zout wordt gewonnen en door het bedrijf Zeeuwsche Zoute. Deze verwerken het met het zeewier wat gesneden wordt door de  Zeeuwse Zeewierhandel.  HET VERHAAL VAN ZEEUWSCHE ZOUTEN: WATER WINNEN UIT DE OOSTERSCHELDE Het verhaal van ons zout begint bij de oorsprong: het water uit de Oosterschelde. Het water wordt bij vloed gepompt uit de wateren bij Bruinisse, waar het water extra gezuiverd is door natuurlijke factoren. Vervolgens wordt het water op onze locatie extra gefilterd. Op deze manier kunnen we de hoogste kwaliteit van het zeezout garanderen. INKOKEN VAN HET ZOUT We pompen het water voor het koken door ultrafijne filters om zoveel mogelijk microplastics uit het water te halen. Ook mogelijk vuil, zoals overgebleven zeewier wordt verwijderd zonder dat het zeezout zijn natuurlijke mineraalgehalte verliest. In onze kookketel verwarmen we vervolgens het water. Het zeewater verdampt en wordt steeds zouter. Is het juiste zoutgehalte bereikt? Dan is het zout klaar voor de volgende stap! NAAR DE ZOUTPANNEN Het zout wordt in kleinere, open zoutpannen ondergebracht. Hier verwarmen we met 100% Zeeuwse groene (wind) energie het zoutewater tot de zoutkristallen - in de vorm van piramides - zich ondersteboven op het wateroppervlak kunnen vormen. Zijn de kristallen groot genoeg? Dan zakken ze vanzelf naar de bodem van de pannen en is het tijd voor de volgende stap in het proces. HET OOGSTEN VAN HET ZOUT In dit stadium begint de ware ambacht van het zout maken. Door onze kennis en ervaring met het met de hand oogsten van het zout, weten we precies wanneer onze vlokken de juiste smaak en textuur hebben. Bij de ideale situatie worden de zoutkristallen zorgvuldig uit de pannen geschept en vervolgens langzaam gedroogd in onze zoutovens. De laatste stap is om het zout te verpakken of om nog de laatste touch toe te voegen: het roken of het toevoegen van zeewier of kruiden. Smaak:  Je proeft de ultieme ziltige smaak van de Oosterschelde. Veel chef koks hebben kenbaar gemaakt dat de combinatie van zeezout en zeewier zorgt voor een geweldige smaakbeleving. Gebruik  het bijvoorbeeld op een stuk goed gebakken vis of geef een boost aan je omelet. Maar ook heerlijk om mee te koken met je rijst, pasta, aardappelen en groenten. Vooral handig als tafelzout.

Ingrediënten:  Water, mosterdzaad* , azijn*, 10% zeewier* (wakame / Undaria pinnatifida), zeezout  *van biologische oorsprong. Herkomst: Nederland Smaak: Het is een ambachtelijk bereide biologische mosterd met een zuurtje en een zilte ondertoon van zeewier. Gebrui k: De fijne structuur leent zich uitstekend voor het verwerken van de mosterd in soepen en sauzen. Maar natuurlijk ook heerlijk op je boterham met kaas, zeewierkroketje, bij de vis of in een dressing voor de salade. Het is een mosterd voor de echte liefhebber. AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Kan sporen van week-, schaaldieren en vis bevatten. Bewaaradvies:  Koel en droog bewaren. Na openen koel bewaren. Gemiddelde voedingswaarde per 100 g: Energie:                                     635 kJ / 151 kcal Vetten:                                                          9,0 g      waarvan verzadigde vetzuren:                0,7 g Koolhydraten:                                               8,5 g      waarvan suikers:                                     3,4 g Voedingsvezels:                                           6,7 g Eiwitten:                                                       6,7 g Zout:                                                            2,1 g

Ingrediënten:  Quinoa wit* 46%, quinoa rood* 26%, quinoa zwart* 26%, kelp* (kombu) 2% van biologische oorsprong. Herkomst:  Quinoa  kent zijn oorsprong in het Andes gebied in Zuid-Amerika . In Bolivia en Peru wordt relatief veel verbouwd. Wat is quinoa? (uitgesproken als kien-wah). Quinoa is een oud gewas/plant met rode of oranje pluimen. Het zaad lijkt op graan en de blaadjes lijken op spinazie. Die blaadjes worden overigens niet gegeten. De zaadjes zijn wit, rood of zwart van kleur. De plant kan tussen 60 centimeter en 2 meter hoog worden en wordt maar één jaar oud.  In Nederland is quinoa ook wel bekend als gierstmelde. Wist je dat Quinoa geen graan is. Maar het wordt wel een pseudograan genoemd. Een pseudograan is een gewas dat op dezelfde manier geteeld wordt als graan. Ook worden de zaden op dezelfde manier gebruikt. Quinoa wordt tegenwoordig ook in Nederland geteeld. Smaak:  Het ziet eruit als couscous, is zo veelzijdig als rijst, maar kent een rijkere, meer nootachtige smaak. Quinoa wordt ook wel het wondergraan genoemd. Gebruik: Quinoa is ook bij uitstek geschikt voor een heerlijk frisse salade. Quinoa salade kun je bijvoorbeeld maken als bijgerecht, maar is op warme zomerse dagen ook heerlijk als maaltijd. Of gebruik het in plaats van rijst omdat het meer eiwitten bevat dan tarwe, rijst of aardappel. Het is bovendien glutenvrij. Maar ook, als muesli, in kokosyoghurt is het een welkome afwisseling. Dus vervang de muesli, rijst en/of andere granen/koolhydraten, nu door de Biologische Quinoa van smaakt. Net zo makkelijk in gebruik. Quinoa zit boordevol vitamines en mineralen, is rijk aan ijzer en magnesium en bevat ook veel eiwitten. Recept: Quinoa LET OP: Kan sporen bevatten van schaaldieren, vis, pinda’s (aardnoten), noten, sesamzaad, weekdieren. Algemene Voedingswaarden per 100 g: Energie:                      1578 kJ / 377 kcal Vetten:                                             5,7 g     waarvan verzadigd:                        0 g Koolhydraten:                                   65 g     waarvan verzadigd:                   0,99 g Vezels:                                            6,3 g Eiwitten:                                           14 g Zout:                                             0,12 g Jodium:                                     8660 µg 

Ingrediënten:  Water, lijnzaad*, kikkererwtenmeel*, zonnebloempitten*, sesamzaad* , rijst*, zout, zeewier* (nori*, dulse*), chilipeper* * = van biologische oorsprong. Herkomst: Nederland Smaak: De crackers smaken hartig en lekker knapperig. Wist je dat  deze heerlijke crackers gedurende het maakproces niet verhit worden boven de 46 graden, waardoor de voedingsstoffen optimaal behouden blijven.  Deze crackers op basis van lijnzaad, kikkererwten en zeewier zijn 100% biologisch, glutenvrij en vegan. Ze bevatten 75% minder koolhydraten, zijn vezelrijk, een bron van eiwitten en zitten boordevol gezonde rauwe biologische ingrediënten.  Gebruik:  Ideaal voor tijdens het ontbijt of de lunch, maar ook lekker als tussendoortje. Net als bij gewone crackers kun je ze beleggen met alles waar je zin in hebt. AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN Bevat: sesam Algemene Voedingswaarden per 100 g: Energie:                      1334 kJ / 321 kcal Vetten:                                             19 g     waarvan verzadigd:                    1,3 g Koolhydraten:                                  17 g     waarvan verzadigd:                    1,9 g Vezels:                                            14 g Eiwitten:                                          13 g Zout:                                             0,71 g 

Ingredienten:  suiker, glucosestroop, gemodificeerd zetmeel (aardappel), melasse, zoethoutwortelextract, zeezout, salmiakzout, zeewier, zout, plantaardig koolstof, aroma’s, plantaardige olie (kokos), ewier, zout, kleurstof (plantaardig , plantaardige olie (kokos), glansmiddel (carnaubawas). Herkomst: Nederland Zeewier in drop:  Bij de totstandkoming van de Beste Pittig Zoute Drop ooit, besloten Klepper & Klepper het net even wat anders aan te pakken. Nu zult u zeggen: maar er zijn toch wel meer pittig zoute dropjes te vinden op dit aardbolletje? En dat klopt, maar geen van die dropjes is pittig zout vanwege het ingrediënt waardoor de Beste Pittig Zoute Drop ooit pittig zout is....  ZEEWIER .   Smaak: Pittig zout en umamie. De Beste Pittig Zoute Drop Ooit is zo heerlijk pittig zout, doordat er zeewier in zit. Hoe dat zo kwam? Dat kwam zo: Op zoek naar de smaak "umami": Op een fraaie dag was Klepper Jr. bij de Japanner gaan eten. En Japanners hebben, zo weet u misschien wel, een naam voor de vijfde basissmaak. Het is een smaak die niet zoet te noemen is maar ook niet zout. Hij valt eigenlijk maar moeilijk te omschrijven. Gelukkig hebben de Japanners er een woord voor bedacht. Het is een smaak die, als je ‘m proeft, eigenlijk voor directe voldoening zorgt: umami. Het woord umami betekent letterlijk heerlijke smaak. In 1908 bewees de Japanse scheikundige Kikune Kikeda dat er naast zoet, zuur, zout en bitter een vijfde basissmaak bestaat. De smaak umami is te vinden in een stofje dat glutamaat heet. Umami verhoogt de speekselafscheiding en versterkt zoute en zoete smaken. Het zit bijvoorbeeld in belegen kaas, champignons, ketchup en… zeewier.  Een dropje met zeewier. Dat klinkt zo krankzinnig dat het wel eens zou kunnen werken. Bovendien heeft zeewier niet alleen een umami smaak, het heeft ook een zalige, zilte smaak. Die door umami nog eens extra wordt aangezet. Als je dat in drop stopt, zo redeneerde Klepper Sr., dan zou dat wel eens een heel fraai, pittig zout dropje kunnen opleveren. Los van de heerlijke pittig zoute umamismaak, heeft zeewier bovendien nog wel meer aardig eigenschappen. Zo is het een goede bron voor ijzer en eiwitten. En zit het boordevol mineralen, zoals fosfor, calcium en jodium. Niet dat je daar ook maar iets van merkt als je een dropje eet (daarvoor zijn de hoeveelheden te klein), maar van het idee alleen al voel je jezelf gezonder worden. ANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN: Geen Vegan en glutenvrij. Bio compostable verpakking. Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram: Energie:   1330 kJ / 315 kcal Vetten:       waarvan verzadigd:    Koolhydraten:   76 g    waarvan suikers:   54 g Eiwitten:   1,5 g Zout:   5,5 g